El tema de este estudio que presento como tesis de mi carrera de contador público nació a razón de haber trabajado durante dos años en un despacho en el cuál tuve la oportunidad de llevar algunas contabilidades entre ellas la de Inma granja de pollo de engorda la cual también supervisé en el aspecto de producción y administré en forma general. Después de algunos meses de haber operado el sistema contable que tenía establecido la empresa mencionada me di cuenta que tenía varias deficiencias en cuanto a contabilidad general y al sistema de costos, trate infructuosamente de encontrar un estudio contable sobre la contabilidad avícola. A raíz de esta situación, me puse a meditar la importancia que tendría el llevar a cabo un estudio completo que sirviera para implantar un sistema adecuado para este tipo de empresa y llegué a la conclusión de que sería de gran importancia la tecnificación de la contabilidad avícola, ya que en nuestro país actualmente a este tipo de empresas el gobierno proporciona financiamiento barato y suficientes incentivos fiscales de tal forma que motive a la gente del campo a aumentar la producción de alimentos básicos para abastecer a una población que crece en forma desmedida.