Efecto de la tartrazina en el proceso de neurulacion de embriones de pollo

Deyanira Aidé Razo Soria

Buscar

dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0	es_ES
dc.contributor	María Guadalupe García Alcocer	es_ES
dc.creator	Deyanira Aidé Razo Soria	es_ES
dc.date	2009
dc.date.accessioned	2017-03-01T18:01:05Z
dc.date.available	2017-03-01T18:01:05Z
dc.date.issued	2009
dc.identifier	2012 - RI003937.pdf	es_ES
dc.identifier.uri	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/4637
dc.description	La tartrazina más comúnmente conocida como amarillo número 5, es un colorante de la familia de los azocompuestos empleado como aditivo en alimentos, bebidas y como excipiente en numerosos medicamentos. Los metabolitos de tartrazina son sustancias reactivas con alto poder carcinogénico. En este trabajo se estudió el efecto embriotóxico de la tartrazina en embriones de pollo. Los efectos embriotóxicos pueden deberse a que el químico actúe sobre procesos moleculares y bioquímicos que pudieran conducir a una disminución en la proliferación celular. En los vertebrados, el inicio de la gastrulación, es un período muy sensible a las agresiones de las sustancias embriotóxicas que pueden clasificarse como: agentes infecciosos; agentes físicos y agentes químicos como la tartrazina. Los efectos embriotóxicos de la tartrazina son poco conocidos, por lo que en este trabajo se utilizó como modelo los embriones de pollo. Los resultados indicaron una diferencia significativa en las anormalidades encontradas en los embriones tratados comparados con el control.	es_ES
dc.format	Adobe PDF	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Autónoma de Querétaro	es_ES
dc.relation.requires	No	es_ES
dc.rights	Acceso Abierto	es_ES
dc.subject	Tartrazina	es_ES
dc.subject	Embriones de pollo	es_ES
dc.subject	Embriotoxico	es_ES
dc.title	Efecto de la tartrazina en el proceso de neurulacion de embriones de pollo	es_ES
dc.type	Tesis de licenciatura	es_ES
dc.contributor.role	Director	es_ES
dc.degree.name	Químico Farmacéutico Biólogo	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Química	es_ES
dc.degree.level	Licenciatura	es_ES