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ListarTESIUAQ por tema "Panela cheese"

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Título: Producción de compuestos volátiles y evaluación sensorial de queso tipo panela incorporado con Lactococcus lactis UQ2 rif L+ como cultivo protector Autor: Ma Dolores Adriana Piña Suarez; curp; PISD870311MQTXRL02 Fecha: 2012-11

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