Optimización del Sistema Poscosecha UAQ mediante el rediseño de envase para la eficiente conservación de hortalizas.

Laura Ivette Hernández Tinajero

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dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	es_ES
dc.contributor	Azucena Gomez Lopez	es_ES
dc.creator	Laura Ivette Hernández Tinajero	es_ES
dc.date	2021-01-11
dc.date.accessioned	2020-12-09T16:05:56Z
dc.date.available	2020-12-09T16:05:56Z
dc.date.issued	2021-01-11
dc.identifier.uri	http://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/2482
dc.description	En los últimos años los productos universitarios, en especial la venta de hortalizas, ha ido incrementando de manera paulatina gracias al reconocimiento y el consumir por parte de la comunidad universitaria. Se requirió de herramientas de diseño y una metodologías necesarias para conocer las causas que provocaron la perdida en hortalizas del 12 %. Enfocadas en el envase donde pasan el 77.7% del tiempo antes de su compra. Y su mal estado produce daños en ellas que va desde compresión, madurez y descomposición durante su acopio. Provocando una perdida monetaria de $11,317.88 M.N al campus Amazcala. La propuesta fue orientada al diseño de un nuevo envase alimenticio, para las comercialización de hortalizas por el grupo de productores UAQ Amazcala, con la función extra de exhibidor. Adaptada a las técnicas de cuidado que aplican en almacén y las variables que afecta la calidad de los productos, bajo la disciplina del diseño industrial en el área de envase, justo en las áreas de almacenamiento y comercialización del Sistema Poscosecha del campus. Como parte de proceso de diseño se realizaron bocetos, maquetas y prototipos para probar la hipótesis. Produciendo simultáneamente un mayor reconocimiento de los productos a través de la nueva imagen gráfica aplicada a la propuesta. En conclusión, se obtuvo un prototipo volumétrico con un diseño innovador hecho de cartón corrugado para la propuesta de Pedidos. Con una resistencia idónea de 55 ECT y un contenido máximo de 20kg; para resistir la carga, el transporte y la manipulación por parte del personal. Y para provechar el espacio se desarrollo una presentación reducida del envase de 10kg. Todo esto con el objetivo de mejorar la calidad y los servicios del negocio por más tiempo por medio de un envase que refleja la imagen universitaria y la publicidad del campus.	es_ES
dc.format	Adobe PDF	es_ES
dc.language.iso	Español	es_ES
dc.relation.requires	No	es_ES
dc.rights	En Embargo	es_ES
dc.subject	Sistema Poscosecha	es_ES
dc.subject	Envase hortícola	es_ES
dc.subject	Hortalizas	es_ES
dc.subject	Exhibidor	es_ES
dc.subject	Imagen Universitaria	es_ES
dc.subject.classification	INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA	es_ES
dc.title	Optimización del Sistema Poscosecha UAQ mediante el rediseño de envase para la eficiente conservación de hortalizas.	es_ES
dc.type	Tesis de licenciatura	es_ES
dc.creator.tid	CURP	es_ES
dc.contributor.tid	curp	es_ES
dc.creator.identificador	HETL960422MGTRNR01	es_ES
dc.contributor.identificador	GOLA850501MQTMPZ03	es_ES
dc.contributor.role	Director	es_ES
dc.degree.name	Licenciatura en Diseño Industrial	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Ingeniería	es_ES
dc.degree.level	Licenciatura	es_ES