Estrategias productivas de los pequeños productores agropecuarios del sistema lechero familiar en el municipio de Polotitlán, Estado de México

María Guadalupe Dalia Ornelas Real

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dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	es_ES
dc.contributor	Marja Teresita Gonzalez Juarez	es_ES
dc.creator	María Guadalupe Dalia Ornelas Real	es_ES
dc.date	2021-01-20
dc.date.accessioned	2020-11-30T20:59:03Z
dc.date.available	2020-11-30T20:59:03Z
dc.date.issued	2021-01-20
dc.identifier.uri	http://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/2421
dc.description	La presente investigación analiza el tema de las estrategias productivas empleadas por los pequeños productores lecheros en el municipio de Polotitlán, Estado de México a partir de los cambios experimentados en el sector, con la introducción de nuevas tecnologías que dieron lugar a la aparición de sistemas de producción especializados que apostaron por la elaboración de quesos para insertarse a un mercado de consumo más amplio. De esta forma, se han vinculado de manera diferenciada en la forma en la que participan en el proceso productivo desde la ordeña hasta la comercialización del producto, llevando en algunos casos al abandono de su actividad. Por tanto, se busca resaltar la importancia de las características bajo las que cada pequeño productor organiza su producción para mantenerse en el sector como una respuesta a la dinámica que vive actualmente el sector rural.	es_ES
dc.format	Adobe PDF	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.relation.requires	Si	es_ES
dc.rights	En Embargo	es_ES
dc.subject	Cambio tecnológico	es_ES
dc.subject	Estrategias productivas	es_ES
dc.subject	Pequeños productores	es_ES
dc.subject	Nueva ruralidad	es_ES
dc.subject.classification	CIENCIAS SOCIALES	es_ES
dc.title	Estrategias productivas de los pequeños productores agropecuarios del sistema lechero familiar en el municipio de Polotitlán, Estado de México	es_ES
dc.type	Tesis de maestría	es_ES
dc.creator.tid	Clave CV CONACyT	es_ES
dc.contributor.tid	curp	es_ES
dc.creator.identificador	927293	es_ES
dc.contributor.identificador	GOJM680204MQTNRR01	es_ES
dc.contributor.role	Director	es_ES
dc.degree.name	Maestría en Estudios Antropológicos en Sociedades Contemporáneas	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Filosofía	es_ES
dc.degree.level	Maestría	es_ES