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dc.rights.license http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 es_ES
dc.contributor Clara Escamilla Santana es_ES
dc.creator Luis Osvaldo Gutiérrez Aceves es_ES
dc.date 2019-12-11
dc.date.accessioned 2020-01-20T21:30:32Z
dc.date.available 2020-01-20T21:30:32Z
dc.date.issued 2019-12-11
dc.identifier.uri http://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/1933
dc.description Una de las preocupaciones principales para las empresas lácteas mexicanas es conocer la relevancia de los factores que determinan la competitividad con el objetivo de tomar medidas tendientes a resolver los problemas del bajo desempeño del sector, el cual ha sido documentado en las últimas décadas causado por una curva de abasto insuficiente, la dependencia a la importación de ingredientes sujetos a una alta fluctuación internacional, un enfoque productivo hacia los productos genéricos y una acérrima competencia por precios. Para apoyar en la resolución de estos problemas, el presente trabajo se enfocó en determinar de forma certera los principales factores que integran o favorecen la competitividad de las empresas, referenciando la gran importancia de la innovación tecnológica, los procesos administrativos, la gestión de recursos humanos y la mercadotecnia en el logro de un desempeño competitivo favorable, a través de la revisión extensa de literatura relacionada y del uso de una metodología de investigación basada en las principales teorías generadas en el estudio de este importante indicador de desempeño económico. A partir de un estudio aplicado a 20 compañías lácteas a nivel nacional, se pudieron identificar 3 tipos de empresas con distintos niveles de desempeño, determinadas por la configuración de una serie de 51 indicadores que mostraron las principales diferencias en su conformación y permitieron determinar los principales indicadores que tienen mayor incidencia en la competitividad de las empresas, obteniendo resultados importantes que permitirán resolver los problemas que aquejan al sector lácteo mexicano. es_ES
dc.format Adobe PDF es_ES
dc.language.iso Español es_ES
dc.relation.requires Si es_ES
dc.rights Acceso Abierto es_ES
dc.subject gestión tecnológica es_ES
dc.subject innovación es_ES
dc.subject competitividad es_ES
dc.subject lácteos funcionales es_ES
dc.subject innovación tecnológica es_ES
dc.subject.classification INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA es_ES
dc.title Gestión de innovación tecnológica como factor de competitividad en empresas mexicanas de lácteos funcionales es_ES
dc.type Tesis de doctorado es_ES
dc.creator.tid Clave CV CONACyT es_ES
dc.contributor.tid curp es_ES
dc.creator.identificador 769383 es_ES
dc.contributor.identificador EASC520213MQTSNL04 es_ES
dc.contributor.role Director es_ES
dc.degree.name Doctorado en Gestión Tecnológica e Innovación es_ES
dc.degree.department Facultad de Contaduría y Administración es_ES
dc.degree.level Doctorado es_ES


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Nombre: RI004996.pdf
Tamaño: 3.142Mb
Formato: PDF
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