Sistema de electrofermentación para la producción de bioetanol

Ivan Alejandro Gallegos Almanza

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dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0	es_ES
dc.contributor	Aldo Amaro Reyes	es_ES
dc.creator	Ivan Alejandro Gallegos Almanza	es_ES
dc.date	2019-04-01
dc.date.accessioned	2019-05-13T20:56:28Z
dc.date.available	2019-05-13T20:56:28Z
dc.date.issued	2019-04-01
dc.identifier.uri	http://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/1442
dc.description	En tiempos recientes se ha observado cómo el gas, carbón e hidrocarburos han dejado de ser una opción energética viable, pues están directamente implicados en el calentamiento global. El uso irresponsable y la explotación de combustibles fósiles hace necesaria la inclusión de nuevas tecnologías, que apoyen la economía, la sociedad y el medio ambiente. En este contexto, el manejo de microorganismos para la producción de metabolitos de interés brinda beneficios, así como el aprovechamiento de residuos industriales para la producción de energías alternativas como los biocombustibles de segunda generación, caso específico del bioetanol. Recientemente técnicas de fermentación han logrado dirigir de manera más selectiva la producción de metabolitos primarios, a través de una corriente eléctrica que está en contacto directo con el fermento; a esta técnica se le ha definido como sistema de electrofermentación. La propuesta de este trabajo se centra en el aprovechamiento del sistema de fermentación electrostático para la producción de bioetanol usando cepas de Saccharomyces cerevisiae, que serán sometidas a estímulos eléctricos con diferente intensidad de corriente mientras crecen en un medio de cultivo con sacarosa. Los mejores resultados se obtuvieron con un tratamiento de corriente eléctrica a 5 mA utilizando 2 electrodos de grafito con un área de 40 cm2 a un volumen de fermentación de 100 mL. En dicho tratamiento se logró obtener un crecimiento reflejado en absorbancia de 1.3 veces mayor que el control a las 48 horas y una concentración 2 veces mayor de etanol que el control a las 12 horas de iniciado el tratamiento.	es_ES
dc.description	In recent years it has been observed how gas, coal and hydrocarbons have ceased to be a viable energy option, since they are directly involved in global warming. The irresponsible use and exploitation of fossil fuels makes necessary the inclusion of new technologies, which support the economy, society and the environment. In this context, the management of microorganisms for the production of metabolites of interest provides benefits, such as the use of industrial waste for the production of alternative energy like second generation biofuels, specific case the bioethanol. Recently fermentation techniques have achieved to manage more selectively the production of primary metabolites, through an electric current that is in direct contact with the fermentation mixture; this technique has been defined as an electrostatic fermentation system. The proposal of this work focuses on the use of the electrostatic fermentation system for the production of bioethanol using strains of Saccharomyces cerevisiae, which will be subjected to electrical stimuli with different current intensity and duration while growing in a culture medium with sucrose. The best results were obtained with an electric current treatment at 5 mA using 2 graphite electrodes with a total area of 40 cm2 at a fermentation volume of 100 mL. In this treatment, it was possible to obtain a reflected growth in absorbance of 1.3 times greater than the control at 48 hours and a concentration 2 times higher than ethanol control 12 hours after the start of treatment.	es_ES
dc.format	Adobe PDF	es_ES
dc.language.iso	Español	es_ES
dc.relation.requires	Si	es_ES
dc.rights	Acceso Abierto	es_ES
dc.subject	Biocombustibles	es_ES
dc.subject	Bioetanol	es_ES
dc.subject	Electrofermentación	es_ES
dc.subject	Biofuels	es_ES
dc.subject	Bioethanol	es_ES
dc.subject	Electrofermentation	es_ES
dc.subject.classification	BIOLOGÍA Y QUÍMICA	es_ES
dc.title	Sistema de electrofermentación para la producción de bioetanol	es_ES
dc.type	Tesis de maestría	es_ES
dc.creator.tid	curp	es_ES
dc.contributor.tid	curp	es_ES
dc.creator.identificador	GAAI891212HGTLLV08	es_ES
dc.contributor.identificador	AARA811128HCSMYL05	es_ES
dc.contributor.role	Asesor de tesis	es_ES
dc.degree.name	Maestría en Ciencias de la Energía	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Química	es_ES
dc.degree.level	Maestría	es_ES