Asociación del nivel proinflamatorio de la dieta con niveles de depresión y ángulo de fase en población estudiantil de 18 a 35 años

Andrea Maldonado Sánchez

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dc.rights.license	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	es_ES
dc.contributor	Laura Regina Ojeda Navarro	es_ES
dc.creator	Andrea Maldonado Sánchez	es_ES
dc.date.accessioned	2026-03-10T17:00:06Z
dc.date.available	2026-03-10T17:00:06Z
dc.date.issued	2026-03-04
dc.identifier.uri	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/12772
dc.description	El objetivo del presente estudio fue asociar el nivel proinflamatorio de la dieta con los niveles de depresión y el ángulo de fase en población estudiantil de 18 a 35 años. Se realizó un estudio de corte transversal, descriptivo y comparativo en 64 estudiantes universitarios de ambos sexos, reclutados en la Clínica Universitaria de Nutrición de la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad Autónoma de Querétaro. El nivel proinflamatorio de la dieta se evaluó mediante el Cuestionario de Frecuencia de Alimentos de Dieta Proinflamatoria (CFADP), clasificando la dieta en nivel bajo, medio y alto. Los niveles de depresión se determinaron mediante el cuestionario PHQ-9, categorizando la sintomatología depresiva en nula, leve, moderada, moderadamente grave y grave. La composición corporal y el ángulo de fase se estimaron mediante análisis de bioimpedancia eléctrica utilizando el equipo SECA MBCA 514. Asimismo, se registraron variables antropométricas como peso, estatura, índice de masa corporal y grasa visceral. Para el análisis estadístico se emplearon pruebas descriptivas, análisis de varianza (ANOVA) y correlaciones de Spearman, considerando significativo un valor de p < 0.05. Los resultados mostraron que el 45.3 % de los participantes presentó una dieta con nivel proinflamatorio medio y más del 50 % algún grado de sintomatología depresiva. Se observaron asociaciones positivas entre el nivel de dieta proinflamatoria y los puntajes de depresión, así como con el índice de masa corporal, la masa grasa y la grasa visceral. No se encontraron diferencias significativas en el ángulo de fase entre los niveles de dieta proinflamatoria; sin embargo, se identificó una tendencia a valores menores en participantes con mayor sintomatología depresiva. En conclusión, una dieta con mayor potencial proinflamatorio se asocia con una mayor presencia de síntomas depresivos y con parámetros desfavorables de composición corporal en población universitaria. Estos hallazgos resaltan la importancia de la intervención nutricional como estrategia preventiva y terapéutica para la salud mental.	es_ES
dc.format	pdf	es_ES
dc.format.extent	1 recurso en línea (50 páginas)	es_ES
dc.format.medium	computadora	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Autónoma de Querétaro	es_ES
dc.relation.requires	No	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.subject	Dieta proinflamatoria	es_ES
dc.subject	Depresión	es_ES
dc.subject	Ángulo de fase	es_ES
dc.subject	Composición corporal	es_ES
dc.subject.classification	MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD	es_ES
dc.title	Asociación del nivel proinflamatorio de la dieta con niveles de depresión y ángulo de fase en población estudiantil de 18 a 35 años	es_ES
dc.type	Tesis de maestría	es_ES
dc.creator.tid	ORCID	es_ES
dc.contributor.tid	ORCID	es_ES
dc.creator.identificador	0009-0000-5355-8495	es_ES
dc.contributor.identificador	0000-0003-3793-8740	es_ES
dc.contributor.role	Director	es_ES
dc.degree.name	Maestría en Nutrición Clínica Integral	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Ciencias Naturales	es_ES
dc.degree.level	Maestría	es_ES
dc.format.support	recurso en línea	es_ES
dc.matricula.creator	246394	es_ES
dc.folio	CNMAN-246394	es_ES