Evaluación de una variedad criolla de chile poblano (Capsicum annuum L.) bajo condiciones de invernadero.

Joel Ubaldo Ortiz Arellano

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dc.rights.license	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	es_ES
dc.contributor	Juan Antonio Valencia Hernández	es_ES
dc.creator	Joel Ubaldo Ortiz Arellano	es_ES
dc.date.accessioned	2024-08-30T20:45:44Z
dc.date.available	2024-08-30T20:45:44Z
dc.date.issued	2024-07-31
dc.identifier.uri	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/11079
dc.description	El 77.9 por ciento de la producción mundial de chile (Capsicum spp.), corresponde a México y del cual el 13.9 por ciento representa al chile poblano (Capsicum annuum L.), con un valor de más de tres mil millones de pesos. El objetivo de este trabajo fue evaluar la fenología, morfología, bioquímica y rendimiento de un chile poblano criollo en invernadero, así como la obtención y evaluación de un hibrido, producto de la cruza de las variedades Criollo e INIFAP. El proyecto se llevó a cabo en los invernaderos de producción y germinación de la carrera de Horticultura Ambiental dentro de la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad Autónoma de Querétaro, Campus Juriquilla. El ensayo se desarrolló en 2 etapas. La primera etapa consistió en un diseño experimental que se distribuyó en parcelas al azar con 3 repeticiones, cada repetición constó de una unidad experimental de 10 plantas, se evaluó la altura, número de flores y frutos, y rendimiento. Se utilizó análisis de varianza de una vía (ANOVA) por medio de la prueba de T de Student (p=0.05). En la segunda etapa se utilizó una unida experimenta de 15 plantas y los tratamientos evaluados fueron las variedades Criollo, INIFAP e Híbrido obtenido, utilizando la variedad San Luis como control, las variables evaluadas fueron actividad enzimática PAL, número de frutos, rendimiento, pH, acidez titulable y o Brix del fruto. El análisis estadístico se llevó a cabo con la prueba de Tukey, con un nivel de significancia de p=0.05 utilizando el paquete estadístico GraphPad PRISM software, versión 8.0. Para la primera etapa solo hubo diferencia en el número de frutos, siendo mayor para la planta criolla (20±5) que para la planta del INIFAP (16±4). Para la segunda etapa, el número de frutos, 10±6 y 8±5, y rendimiento, 249±129 y 229±113 g, las variedades Hibrido y San Luis, respectivamente, presentaron los valores más altos. Mientras que para pH el valor más bajo lo presentó INIFAP (6.1±0.0), seguido del Hibrido (6.3±0.1) que tuvo valores similares al San Luis (6.3± 0.0) y al Criollo (6.4±0.0), para o Brix, INIFAP (2.7±0.6) tuvo el valor más alto, cuando, el Hibrido (0.7±0.3), San Luis (1.7±0.6) y Criollo (0.8±0.4) se comportaron de forma parecida. Para acidez titulable el Hibrido (3.3±0.2) tuvo el valor más alto, mientras que San Luis (3.3±0.2), Criollo (1.3±0.2) e INIFAP (2.9±0.2) tuvieron valores semejantes. Por otra parte, el análisis para estrés oxidativo no mostró diferencia.	es_ES
dc.format	pdf	es_ES
dc.format.extent	1 recurso en línea (46 páginas)	es_ES
dc.format.medium	computadora	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Autónoma de Querétaro	es_ES
dc.relation.requires	No	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.subject	Retrocruza	es_ES
dc.subject	Híbrido	es_ES
dc.subject	Actividad enzimática	es_ES
dc.subject	Rendimiento	es_ES
dc.subject	Mejoramiento genético	es_ES
dc.subject.classification	CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA	es_ES
dc.title	Evaluación de una variedad criolla de chile poblano (Capsicum annuum L.) bajo condiciones de invernadero.	es_ES
dc.type	Tesis de licenciatura	es_ES
dc.creator.tid	curp	es_ES
dc.contributor.tid	curp	es_ES
dc.creator.identificador	OIAJ960131HQTRRL05	es_ES
dc.contributor.identificador	VAHJ850921HQTLRN01	es_ES
dc.contributor.role	Director	es_ES
dc.degree.name	Licenciatura en Horticultura Ambiental	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Ciencias Naturales	es_ES
dc.degree.level	Licenciatura	es_ES
dc.format.support	recurso en línea	es_ES
dc.matricula.creator	221505	es_ES
dc.folio	CNLIN-221505	es_ES