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dc.rights.license http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 es_ES
dc.contributor Genaro Martín Soto Zarazúa es_ES
dc.contributor Humberto Aguirre Becerra es_ES
dc.contributor Guillermo Abraham Peña Herrejón es_ES
dc.contributor Betsie Martínez Cano es_ES
dc.contributor Arantza Elena Sánchez Gutiérrez es_ES
dc.creator Priscila Sarai Flores Aguilar es_ES
dc.date.accessioned 2024-06-25T18:05:13Z
dc.date.available 2024-06-25T18:05:13Z
dc.date.issued 2024-07-01
dc.identifier.uri https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/10856
dc.description El aumento de la población mundial ha provocado una mayor demanda de alimentos, lo que ejerce presión sobre los recursos naturales como la tierra, el agua y los nutrientes. Los métodos actuales de producción de alimentos no son eficientes y están dañando el medio ambiente. Por lo tanto, es crucial promover métodos sostenibles para obtener alimentos seguros y nutritivos. Una de esas tendencias en la investigación es el uso de aguas residuales de la acuicultura como bioestimulante, que puede mejorar la resiliencia de los cultivos y mejorar la calidad nutricional de las frutas. Los Sistemas Integrados de Agroacuicultura (IAAS) combinan acuicultura y prácticas agrícolas, como la acuaponía (AQ), que integra un sistema de acuicultura de recirculación y una unidad hidropónica. La AQ se considera un método de producción de alimentos más sostenible en comparación con la acuicultura y la hidroponía tradicionales, lo que contribuye a la seguridad alimentaria. Inicialmente, el AQ se utilizaba para cultivar hortalizas con bajos requerimientos nutricionales. Sin embargo, desde 2015 se promueve el uso de aguas residuales de acuicultura suplementadas para cultivos con mayores necesidades nutricionales, como las berries, cuya introducción en la producción acuapónica hasta ahora no se había considerado. Estas aguas residuales contienen nutrientes esenciales y microorganismos beneficiosos, que pueden mejorar el crecimiento y desarrollo de las plantas y aumentar su contenido de compuestos bioactivos con propiedades anticancerígenas, antioxidantes y antimutagénicas mejorando así la calidad y el rendimiento de los cultivos en comparación con la hidroponía y el cultivo orgánico en suelo. Los bioestimulantes presentes en las aguas residuales de la acuicultura inducen respuestas fisiológicas que mejoran el rendimiento de los cultivos, demostrando ser una alternativa eficaz para la producción sostenible de alimentos. Este proyecto tiene como objetivo cultivar moras utilizando agua nutrida orgánicamente procedente de cultivos acuícolas para determinar el crecimiento, desarrollo y bioestimulación fisiológica de la zarzamora (Rubus ulmifolius) cv. Tupy cultivado en un Sistema Integrado de Agroacuicultura (SAAI) con tilapia (Oreochromis niloticus). Con esta información pretendemos predecir la calidad del fruto de la mora en función de su estado de inmunidad. es_ES
dc.format pdf es_ES
dc.format.extent 1 recurso en línea (126 páginas) es_ES
dc.format.medium computadora es_ES
dc.language.iso spa es_ES
dc.publisher Universidad Autónoma de Querétaro es_ES
dc.relation.requires Si es_ES
dc.rights openAccess es_ES
dc.subject Sistemas Integrados de Agro-Acuicultura es_ES
dc.subject Bioestimulación es_ES
dc.subject Compuestos Bioactivos es_ES
dc.subject Sistemas de Producción Sostenible de Alimentos es_ES
dc.subject.classification INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA es_ES
dc.title Efecto en el Desarrollo, Crecimiento y Calidad de la zarzamora cv. Tupy en un Sistema Integrado Agro-Acuícola simple y suplementado es_ES
dc.type Tesis de doctorado es_ES
dc.creator.tid CVU es_ES
dc.contributor.tid ORCID es_ES
dc.creator.identificador 632089 es_ES
dc.contributor.identificador 0000-0002-5372-645x es_ES
dc.contributor.role Director es_ES
dc.contributor.role Secretario es_ES
dc.contributor.role Vocal es_ES
dc.contributor.role Suplente es_ES
dc.contributor.role Suplente es_ES
dc.degree.name Doctorado en Ciencias en Ingeniería de Biosistemas es_ES
dc.degree.department Facultad de Ingeniería es_ES
dc.degree.level Doctorado es_ES
dc.format.support recurso en línea es_ES
dc.matricula.creator 113379 es_ES
dc.folio IGDCC-113379 es_ES


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Nombre: IGDCC-113379(PDF- ...
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