Pretratamiento físico-biológico de residuos orgánicos agroindustriales para mejorar su biotransformación mediante larva de mosca soldado negro

Quilaztli Carolina Escobar Montoya

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dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	es_ES
dc.contributor	Juan Fernando García Trejo	es_ES
dc.contributor	Ana Angélica Feregrino Pérez	es_ES
dc.contributor	Humberto Aguirre Becerra	es_ES
dc.contributor	Benito Parra Pacheco	es_ES
dc.contributor	María Isabel Nieto Ramírez	es_ES
dc.creator	Quilaztli Carolina Escobar Montoya	es_ES
dc.date	2024-03-07
dc.date.accessioned	2024-03-08T19:01:32Z
dc.date.available	2024-03-08T19:01:32Z
dc.date.issued	2024-03-07
dc.identifier.uri	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/10254
dc.description	En los últimos años ha aumentado la generación de residuos orgánicos. Por lo anterior, se han buscado métodos de aprovechamiento que disminuyan su efecto en el ambiente. Una de estas opciones es la biotransformación de residuos orgánicos mediante larva de mosca soldado negro. Diversos estudios han demostrado la capacidad de la larva para consumir una gran variedad de residuos, sin embargo, estos tienen una gran variabilidad de características físicas y químicas que repercuten en su consumo, teniendo un efecto en el crecimiento y desarrollo. Por lo que, se ha sugerido la aplicación de pretratamientos en los residuos para mejorar su consumo por la larva. Es por esto, que en este trabajo se buscó determinar el efecto del pretratamiento físico-biológico (molido y fermentación) de diferentes residuos orgánicos (mango completo, pulpa de mango, semilla y cáscara de mango, bagazo de cerveza, y tilapia) sobre su biotransformación mediante larva de mosca soldado negro. Se encontró que hay una mayor ganancia de peso a mayor dosis de alimentación, pero sucede lo contrario con la conversión alimenticia, excepto en el residuo de tilapia. Se observó que el pretratamiento de molido no aumentó la ganancia de peso de la larva ni la conversión alimenticia, sin embargo, sí aumentó la reducción del sustrato en los residuos de semilla y cáscara de mango y tilapia. El pretratamiento de fermentado solo mostró un aumento de la conversión alimenticia en residuo de semilla y cáscara de mango. El residuo que obtuvo mayor conversión alimenticia fue la tilapia entera, en conjunto con el mayor peso de larva, mas, tuvo también la mortalidad más alta de todos los tratamientos. El siguiente residuo con mejor conversión alimenticia y mayor peso de larva fue el bagazo de cerveza entero y molido.	es_ES
dc.format	Adobe PDF	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Autónoma de Querétaro	es_ES
dc.relation.requires	Si	es_ES
dc.rights	Acceso Abierto	es_ES
dc.subject	Residuos orgánicos agroindustriales	es_ES
dc.subject	Biotransformación	es_ES
dc.subject	Mosca soldado negro	es_ES
dc.subject.classification	CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA	es_ES
dc.title	Pretratamiento físico-biológico de residuos orgánicos agroindustriales para mejorar su biotransformación mediante larva de mosca soldado negro	es_ES
dc.type	Tesis de maestría	es_ES
dc.creator.tid	CVU	es_ES
dc.contributor.tid	ORCID	es_ES
dc.creator.identificador	1176923	es_ES
dc.contributor.identificador	https://orcid.org/0000-0002-3372-0878	es_ES
dc.contributor.role	Director	es_ES
dc.contributor.role	Secretario	es_ES
dc.contributor.role	Vocal	es_ES
dc.contributor.role	Suplente	es_ES
dc.contributor.role	Suplente	es_ES
dc.degree.name	Maestría en Ciencias en Ingeniería de Biosistemas	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Ingeniería	es_ES
dc.degree.level	Maestría	es_ES