Efecto de la suplementación con semillas de cáñamo (Cannabis sativa L. subsp. sativa) en el perfil de lípidos de personas con sobrepeso y obesidad de la ciudad de Querétaro

Román Andrés del Ángel Hernández

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dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	es_ES
dc.contributor	Olga Patricia García Obregón	es_ES
dc.contributor	Aracely Anaya Loyola	es_ES
dc.contributor	Tania Aguilar López	es_ES
dc.contributor	Rocío Campos Vega	es_ES
dc.contributor	Jorge Luis Rosado Loria	es_ES
dc.creator	Román Andrés del Ángel Hernández	es_ES
dc.date	2023-12-01
dc.date.accessioned	2024-03-06T18:12:08Z
dc.date.available	2024-03-06T18:12:08Z
dc.date.issued	2023-12-01
dc.identifier.uri	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/10199
dc.description	El sobrepeso y obesidad se han asociado fuertemente al desarrollo de dislipidemias, lo cual coadyuva a la aparición de enfermedades cardiovasculares. Recientemente se ha explorado la adición específica de algunos alimentos a la dieta para mejorar la concentración de lípidos en sangre. La semilla de cáñamo (Cannabis sativa L. subsp. sativa) posee características nutricionales que hace que pueda mejorar el perfil de lípidos. La mayoría de los estudios que han evaluado el efecto hipolipemiante de la semilla, se han realizado en animales, mientras que los datos en humanos no son concluyentes. Objetivo. Evaluar el efecto de la suplementación oral con semillas de cáñamo sobre el perfil de lípidos en adultos con sobrepeso y obesidad de la ciudad de Querétaro. Material y Métodos. Se condujo un estudio experimental, controlado y aleatorizado. Fueron incluidos 24 personas de entre 18-40 años, con un porcentaje de adiposidad >20% en hombres y >31.5% en mujeres. Se asignó al azar a los participantes a uno de los siguientes dos grupos: 1. Grupo experimental: recibió 14 g/d de semillas de cáñamo pelada y descarada; 2. Grupo control: no recibió intervención. Ambos grupos fueron seguidos por 10 semanas. Se les aplicó un cuestionario de nivel socioeconómico y una historia clínica al principio del estudio. La evaluación de la dieta, mediciones antropométricas, de composición corporal y el análisis del perfil de lípidos en sangre se realizaron al inicio y al final del estudio. Se realizó una prueba de t-student para muestras independientes y t-student pareada para el análisis entre grupos. Los resultados se ajustaron por variables confusoras. Resultados. No se observaron cambios significativos entre grupos en los parámetros del perfil de lípidos, índices aterogénicos, en las mediciones antropométricas o de composición corporal. El grupo experimental tuvo un aumento significativo en el consumo de calorías y de carbohidratos y menor consumo de proteína comparado con el grupo control. Conclusión: En el presente estudio, el consumo de 14 g/d de semilla de cáñamo durante 10 semanas no modifica el perfil de lípidos en adultos. Más estudios son necesarios para evaluar el posible efecto de la semilla de cáñamo en el riesgo cardiovascular.	es_ES
dc.format	Adobe PDF	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Autónoma de Querétaro	es_ES
dc.relation.requires	Si	es_ES
dc.rights	Acceso Abierto	es_ES
dc.subject	Medicina y Ciencias de la Salud	es_ES
dc.subject	Ciencias Médicas	es_ES
dc.subject	Ciencias de la Nutrición	es_ES
dc.title	Efecto de la suplementación con semillas de cáñamo (Cannabis sativa L. subsp. sativa) en el perfil de lípidos de personas con sobrepeso y obesidad de la ciudad de Querétaro	es_ES
dc.type	Tesis de maestría	es_ES
dc.creator.tid	ORCID	es_ES
dc.contributor.tid	ORCID	es_ES
dc.creator.identificador	https://orcid.org/0009-0007-6890-0071	es_ES
dc.contributor.identificador	https://orcid.org/0000-0003-4040-8345	es_ES
dc.contributor.role	Director	es_ES
dc.contributor.role	Secretario	es_ES
dc.contributor.role	Vocal	es_ES
dc.contributor.role	Suplente	es_ES
dc.contributor.role	Suplente	es_ES
dc.degree.name	Maestría en Ciencias de la Nutrición Humana	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Ciencias Naturales	es_ES
dc.degree.level	Maestría	es_ES