Relación entre sobrepeso, obesidad y zinc con la función cognitiva de niños escolares de la ciudad de Querétaro

Maria Dolores Irene Chang Ruiz

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dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0	es_ES
dc.contributor	Olga Patricia García Obregón	es_ES
dc.creator	Maria Dolores Irene Chang Ruiz	es_ES
dc.date	2018-11-07
dc.date.accessioned	2019-01-28T16:10:46Z
dc.date.available	2019-01-28T16:10:46Z
dc.date.issued	2018-11-07
dc.identifier.uri	http://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/1002
dc.description	En México el sobrepeso y la obesidad representan un problema de salud pública. Se ha visto que la obesidad puede alterar la función cognitiva y a su vez causar problemas de mala nutrición, lo que puede causar deficiencias de nutrimentos como el zinc, esencial para la función cerebral y cognitiva. El objetivo de este estudio observacional transversal fue evaluar la relación entre el sobrepeso, la obesidad y el zinc con la función cognitiva de niños escolares. Participaron 152 niños de edad escolar de escuelas primarias públicas y urbanas de la ciudad de Querétaro. Se determinó peso, talla, circunferencia de cintura Se tomó un análisis de sangre para evaluar las concentraciones de zinc y se evaluó la función cognitiva (WISC). Los resultados muestran alta prevalencia de sobrepeso y obesidad (39.5%) y baja prevalencia de deficiencia de zinc (9%), la cual se asoció con menor coeficiente intelectual total ajustado por escolaridad de la madre (p <0.05). Además 38.2% de la población presentó un coeficiente intelectual bajo, lo cual no se asoció con el IMC/edad. La circunferencia de cintura se asoció positivamente con el índice de comprensión verbal y negativamente con el índice de velocidad de procesamiento ajustado por escolaridad de la madre (<0.05). Los niños con un consumo de zinc bajo (<6.6 mg/d) presentaron menor coeficiente intelectual (<0.05). En conclusión, el bajo consumo y las concentraciones inadecuadas de zinc, así como la circunferencia elevada de cintura se relacionan con una menor función cognitiva en población escolar en Querétaro.	es_ES
dc.description	In México, overweight and obesity during childhood represent a public health problem. Obesity can alter cognitive function and cause malnutrition, which can cause deficiencies of micronutrients such as zinc, which is essential for brain and cognitive function. The main objective of this cross-sectional study was to evaluate the association between overweight, obesity and zinc with the cognitive function of school-aged children. A total of 152 school-aged children of public and urban schools from the city of Queretaro participated in the study. Weight, height, and waist circumference were determined. A blood test was taken to evaluate zinc concentrations and cognitive function was assessed (WISC). The results showed a high prevalence of overweight and obesity (39.5%) and a low prevalence of zinc deficiency (9%), which was associated with the lower IQ adjusted by the mother's education (p <0.05). In addition, 38.2% of the population had a low IQ, which was not associated with the BMI/age. The waist circumference was associated positively with the verbal comprehension index and negatively with the rate of processing speed adjusted by the mother's schooling (<0.05). Children with low zinc intake (<6.6 mg/d) had a lower IQ (<0.05). In conclusion, low intake and inadequate concentrations of zinc, as well as the large waist circumference were associated with low cognitive function in school-aged children from Querétaro.	es_ES
dc.format	Adobe PDF	es_ES
dc.language.iso	Español	es_ES
dc.relation.requires	Si	es_ES
dc.rights	En Embargo	es_ES
dc.subject	Obesidad	es_ES
dc.subject	sobrepeso	es_ES
dc.subject	zinc	es_ES
dc.subject	función cognitiva	es_ES
dc.subject	edad escolar	es_ES
dc.subject.classification	MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD	es_ES
dc.title	Relación entre sobrepeso, obesidad y zinc con la función cognitiva de niños escolares de la ciudad de Querétaro	es_ES
dc.type	Tesis de maestría	es_ES
dc.creator.tid	curp	es_ES
dc.contributor.tid	curp	es_ES
dc.creator.identificador	CARD910708MSLHZL06	es_ES
dc.contributor.identificador	GAOO700430MDFRBL01	es_ES
dc.contributor.role	Asesor de tesis	es_ES
dc.degree.name	Maestría en Ciencias de la Nutrición Humana	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Ciencias Naturales	es_ES
dc.degree.level	Maestría	es_ES