https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/8639 Fri, 01 May 2026 13:23:29 GMT 2026-05-01T13:23:29Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/10949 Implementación y certificación de sistemas de inocuidad agrícola Bruno Cesar Ramos Cruz Durante el desarrollo de los cultivos y en la cosecha los productos interactúan con sustancias y superficies de contacto, vivas e inertes con las cuales pueden adquirir contaminantes de tipo biológico, químico y/o físico, configurándose un riesgo de contaminación que potencialmente puede constituirse en un riesgo a la salud de quien los consume. En este marco, es entendible que empresas como Organic Greenhouse San Juan S.P.R. de R.L. de C.V. busquen el reconocimiento que les facilite la colocación de sus productos en el mercado de exportación principalmente. El presente trabajo define los pasos que la empresa siguió desde la implementación hasta la obtención del reconocimiento de sus dos sistemas de inocuidad: PrimusGFS y el sistema de reducción de riesgos de contaminación. Ambos sistemas tuvieron alcance de ser auditados tanto en la sección de campo como de empaque, lográndose finalmente un porcentaje de conformidad del 100% para la operación invernadero y 99.73% para la operación empaque respecto al esquema PrimusGFS. El reconocimiento en el sistema de reducción de riesgos de contaminación fue obtenido con un porcentaje de conformidad del 100%. La obtención del reconocimiento en los esquemas PrimusGFS y SRRC no garantiza la inocuidad del producto a lo largo de todo el ciclo productivo, es por ello que el seguimiento a estos programas es de carácter obligatorio dentro de la empresa quien está obligada a atender posibles cambios a los requerimientos, exigencias o quejas de clientes y consumidores y seguir configurando una infraestructura física, humana y documental capaz de disminuir al máximo los riesgos asociados a la contaminación de su producto. Sun, 01 Mar 2015 00:00:00 GMT https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/10949 2015-03-01T00:00:00Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/9598 Efecto de la eisenia phoetida sobre diferentes concentraciones de algunos HAPs en suelo de la región de San Nicolás, Querétaro Juan Manuel Vera Morales Este trabajo abordó el efecto de la lombriz roja (Eisenia phoetida) sobre tres hidrocarburos aromáticos policíclicos en suelo de la localidad de San Nicolás en el municipio de Tequisquiapan, Querétaro. La contaminación del suelo con HAPs en esta zona productora de ladrillo se debe a la práctica de usar como combustible aceites gastados en hornos poco tecnificados así como al mal almacenamiento de estos. La gestión de los HAPs en el mundo se ha regulado debido a sus características de persistencia en los medios ambientales, bioacumulación y a los daños asociados a la salud de las personas expuestas. En este contexto es necesario buscar medios de remediación viables económica y ecológicamente. Se colocaron lombrices rojas en muestras artificialmente contaminadas y se analizaron los niveles de HAPs remanentes después de 30 días. Los HAPs se cuantificaron mediante HPLC. Los resultados indican que E. phoetida es capaz de disminuir altos niveles de HAPs en un periodo breve de tiempo, presentando poca respuesta a niveles bajos de contaminación. Se propone este como un método viable de biorremediación de sitios contaminados con HAPs en un periodo breve de tiempo. Thu, 01 Jan 2009 00:00:00 GMT https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/9598 2009-01-01T00:00:00Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/1719 EVALUACIÓN DE LAS ACTIVIDADES INSECTICIDA E INSECTISTÁTICA DE LOS EXTRACTOS METANÓLICOS DE LAS DIFERENTES PARTES AÉREAS DE Zaluzania augusta var. augusta EN LARVAS DE Spodoptera frugiperda (Lepidoptera: Noctuidae) Luis Sergio González Zúñiga Spodoptera frugiperda (J. E. Smith) (Lepidoptera: Noctuidae), mejor conocido como “gusano cogollero del maíz”, es un insecto considerado una plaga de gran importancia económica en países como México, Brasil y Estados Unidos de América ya que puede ocasionar grandes pérdidas en la producción de cultivos como el maíz, el sorgo y el algodón, que presentan una alta demanda en todo el mundo. En el maíz las mermas en el rendimiento pueden ser de hasta un 73% o más. Su manejo se lleva a cabo principalmente con insecticidas químicos-sintéticos que resultan muy efectivos, pero también han demostrado ser causantes de problemas como contaminación del agua y el suelo, además de que afectan a insectos polinizadores y a los que son enemigos naturales de S. frugiperda, así mismo, estas sustancias también han perjudicado otro tipo de fauna que no es su objetivo como lo son aves y peces. El uso de extractos vegetales como método de manejo de plagas se ha venido haciendo de manera empírica desde la antigüedad hasta nuestros días y ha demostrado tener pocas repercusiones en el ambiente. Los extractos metanólicos de las partes aéreas de Zaluzania augusta (Lag.) Sch. Bip var. augusta, mostraron actividad insecticida y también actividad insectistática en S. frugiperda. En estos extractos se identificó una gran variedad de grupos de metabolitos secundarios, entre ellos compuestos fenólicos como los taninos y lactonas serquiterpénicas, que se caracterizan por incluir compuestos que tienen actividad antialimentaria y/o son insecticidas. Fri, 31 Jan 2020 00:00:00 GMT https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/1719 2020-01-31T00:00:00Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/5893 Efectos del empleo de distintos sistemas de poda en VID (Vitis Vinifera) en el CV. ¿Cabernet Sauvignon¿ en el norte de Guanajuato Gutiérrez López María Soledad El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el comportamiento del cultivar "Cabernet Sauvignon" en el Norte de Guanajuato bajo distintos sistemas de Poda. La investigación se efectuó en los Viñedos del Centro de Desarrollo Frutlcola "Presidente Adolfo López Mateos" Pertenecientes a la CONAFRUT, que se localiza en el Municipio de San Luis de la Paz, Gto. Para llevar a cabo éste estudio se utilizaron 500 plantas de pie franco del cultivar "Cabernet Sauvignon". El diseño experimental empleado fue el de Bloques Completos al Azar con 4 tratamientos y 5 repeticiones. Los tratamientos probados fueron: 1.- Sistema de Espaldera Kniffin 2.- Sistema Guyot Doble Clásico 3.- Sistema de Cordón Bilateral con· Espaldera 4.- Sistema de Cordón Casenave con Arqueadura y Espaldera Los resultados obtenidos en este experimento fueron los siguientes: - La mayor Producción de Uva, el más alto número de racimos y el mayor peso de sarmiento lo tuvimos en los sistemas de poda Kniffin y Guyot Doble Clásico. - La Poda en el sistema de Cordón Bilateral al ser severa causó unadisminución en la capacidad productiva de la Vid. - El Cordón Casenave ocasionó una elevada producción de Uva aunada a un bajo peso de sarmiento causando debilitamiento del vigor de la planta.- No se detectaron diferencias estadísticas entre tratamientos para Grados Brix y Acidez. Se concluye que los sistemas de poda Kniffin y Guyot Doble Clásico son los más adecuados para el cultivar "Cabernet Sauvignon" en el norte de Guanajuato hasta el 5º año. Thu, 01 Jul 1982 00:00:00 GMT https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/5893 1982-07-01T00:00:00Z