https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/8147 Sat, 04 Apr 2026 09:50:28 GMT 2026-04-04T09:50:28Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/12744 Efecto de los extractos metanólicos de vaina y semilla de Timbe (Acaciella angustissima) en ratas Wistar diabéticas Lucia Guerrero Becerra Acaciella angustissima, conocida comúnmente como Timbe, es una especie perteneciente a la familia Fabaceae, originaria de América Central y ampliamente distribuida en regiones áridas y semiáridas de México. Tradicionalmente, esta especie ha sido utilizada con diversos fines, incluyendo el uso de su madera, las hojas como forraje, su corteza para curtir pieles y en medicina tradicional. El objetivo de este estudio fue caracterizar la semilla y vaina Timbe, sus propiedades antioxidantes y farmacológicas con la evaluación de su potencial bioactivo sobre la función pancreática. Las semillas y las vainas de Timbe fueron separadas y utilizadas para su caracterización. En ambas fracciones se determinaron los compuestos fenólicos totales, flavonoides y taninos condensados, así como su capacidad antioxidante, y se analizó el perfil de ácidos grasos y de metabolitos secundarios mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC-MS). Tanto en semilla como en vaina se determinó el contenido de proteína, carbohidratos y humedad, en la semilla también se evaluó el perfil de ácidos grasos y fibra dietética debido a su interés nutricional. A partir de las semillas y vainas se obtuvieron extractos metanólicos, los cuales fueron evaluados en islotes pancreáticos (provenientes de ratas Wistar macho), controles y en islotes pancreáticos tratados con estreptozotocina (STZ), incubados a dos concentraciones de glucosa (3 y 11 mM). Finalmente, se analizó la expresión de genes relacionados con la función pancreática y el metabolismo de la glucosa, incluyendo GCK, IRS, GLUT2, SOD, CAT, TRX2, iNOS, INS2, NRF2, MafA y PDX1 con el fin de evaluar posibles cambios en su activación. Los resultados mostraron que las vainas presentan un mayor contenido de compuestos fenólicos y una capacidad antioxidante significativamente superior a las semillas. Asimismo, los extractos de vaina mostraron un efecto más favorable sobre la secreción de insulina, así como una mayor capacidad para mejorar la funcionalidad de islotes de Langerhans dañados con estreptozotocina (STZ), lo que sugiere que las vainas de Timbe constituyen una fuente de compuestos bioactivos con potencial antidiabético, lo que respalda su posible aplicación en el desarrollo de fitoterapéuticos orientados a la prevención y el tratamiento de enfermedades metabólicas como la diabetes. Mon, 02 Mar 2026 00:00:00 GMT https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/12744 2026-03-02T00:00:00Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/12544 Análisis bioenergético de tilapia del Nilo alimentada con dietas a base de ingredientes alternativos Mónica Vanessa Oviedo Olvera El estudio de la alimentación y respuestas bioquímicas y fisiológicas involucradas en el aprovechamiento de sus nutrientes para el desarrollo de organismos acuáticos está asociado a la nutrición acuícola. La bioenergética es el estudio de la partición de energía obtenida por medio de la dieta consumida y la determinación de las variables asociadas a la energética nutricional (consumo de alimento, crecimiento y metabolismo) permite la estimación de la eficiencia de un alimento para el cultivo de peces. En este estudio se llevó a cabo el análisis de la bioenergética de alevines de tilapia del Nilo para evaluar insumos alternativos como los hidrolizados proteicos y larva de mosca soldado negra. Como parte de la fase experimental se formularon dietas para alevines con suplementación de hidrolizados proteicos derivados de residuos de pollo, cerdo y pez, y reemplazo de harina de pescado con harina de larva. Las dietas se sometieron a pruebas de alimentación en un cultivo con condiciones ambientales monitoreadas; se tomaron biometrías a los peces y se determinaron las variables bioenergéticas por medio de la técnica de respirometría con cámaras semicerradas y recolección de heces y alimento por sifón. Para la evaluación de hidrolizados proteicos, los tres tipos de hidrolizados generaron una mayor ganancia en peso (hasta 13.5 g) en contraste con la dieta control sin suplementación, asimismo, las dietas con hidrolizados de cerdo y pez obtuvieron una eficiencia energética acorde al crecimiento obtenido. Por otro lado, las dietas con inclusión del 50 y 75% de larva de mosca obtuvieron un menor rendimiento de crecimiento en comparación con la dieta control e incluso menor comparadas con las dietas de hidrolizados. Respecto al balance bioenergético, la dieta con 50% de larva obtuvo una mayor eficiencia energética en comparación con la dieta a base de harina de pescado. Si bien, ambos insumos alternativos se consideran una opción viable para su inclusión en dietas para alevines de tilapia, los hidrolizados proteicos resultan ser un insumo con mayor aprovechamiento por parte de los peces y proporcionando efectos benéficos tanto al crecimiento como al uso de energía proporcionados por el consumo del alimento. Además, a partir de este estudio se sugiere el procesamiento de la harina de larva de mosca soldado para aumentar su asimilación para organismos acuáticos como la tilapia, particularmente en etapas tempranas de desarrollo. Mon, 02 Feb 2026 00:00:00 GMT https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/12544 2026-02-02T00:00:00Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/12422 Aplicación de H2O2-emisiones acústicas relacionadas a estrés hídrico en la planta Capsicum annuum y su descendencia Pablo Luis Godínez Mendoza El estrés vegetal puede afectar el metabolismo, crecimiento y desarrollo normal de una planta, sin embargo, dependiendo de la dosis del factor de estrés, este puede tener efectos positivos en el organismo generando un efecto de eustrés. Dos factores de estrés que pueden presentar efectos positivos son el peróxido de hidrógeno y emisiones acústicas relacionadas a estrés hídrico. La frecuencia de las emisiones acústicas fue obtenida a partir de plantas de Capsicum annuum con estrés hídrico. A pesar de que se han realizado estudios con diversos factores de estrés de forma individual, falta realizar estudios con combinación de diversos estresores, por lo cual en este proyecto se propone el uso de dos factores de estrés como el peróxido de hidrógeno y las emisiones acústicas relacionadas a estrés hídrico medio (MHAF). Los resultados muestran un efecto bioestimulante sobre las plantas de C. annuum en variables morfológicas, así como la regulación positiva de expresión de genes relacionados a defensa, así como la activación de MAPquinasas evaluadas, especialmente en el tratamiento combinatorio de estresores. De igual manera se muestra un mayor crecimiento en plántulas F1 de parentales previamente tratados con peróxido de hidrógeno, lo cual sugiere un posible efecto epigenético. Los resultados obtenidos en este trabajo plantean el posible uso de estresores novedosos como las emisiones acústicas para mejorar el crecimiento y desarrollo de plantas de C. annuum de forma sencilla y segura. Aún se deben de realizar estudios para determinar efectos heredables de dichos estresores, no sólo a nivel de plántula sino de ciclo completo, así como diferentes dosis para elucidar la dosis óptima de eustrés.. Mon, 05 Jan 2026 00:00:00 GMT https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/12422 2026-01-05T00:00:00Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/12400 Desarrollo de un sustrato para cultivos orgánicos utilizando residuo de larva de mosca soldado negro vermicomposteado Hugo González Lara El presente estudio evaluó el frass de larva de mosca soldado negro (Hermetia illucens) como insumo para la formulación de sustratos agrícolas, aplicando un proceso combinado de termocompostaje y lombricompostaje. Los resultados mostraron que este tratamiento mejoró significativamente las propiedades fisicoquímicas del material, redujo la fitotoxicidad y aumentó la disponibilidad de nutrientes, permitiendo usarlo entre un 20% hasta un 80% de este con peatmos para un tener un alto porcentaje de germinación y un mayor crecimiento vegetativo, lo que se tradujo en incrementos superiores al 10% en el rendimiento de hortalizas en comparación con un sustrato comercial. Se concluye que el frass lombricomposteado constituye una alternativa viable y sostenible para la producción orgánica, especialmente en cultivos como kale (Brassica oleracea), chile pimiento (Capsicum annuum) y jitomate (Solanum lycopersicum), siempre que se controle la proporción en la mezcla para evitar efectos negativos por alta conductividad eléctrica. Mon, 03 Dec 2029 00:00:00 GMT https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/12400 2029-12-03T00:00:00Z