https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/4223 Wed, 05 Aug 2026 20:40:55 GMT 2026-08-05T20:40:55Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/13052 Análisis comparativo de especificaciones físico-químicas de extractos etanólicos de propóleo de Apis mellifera L. de los años 2022, 2023 y 2024 obtenidos por dos metodologías de extracción; provenientes del campus Amazcala, UAQ Ana Valeria Medina Vega El propóleo es un material resinoso elaborado por Apis mellifera L. con un perfil fitoquímico variable y propiedades bioactivas de gran interés para la industria farmacéutica, cosmética y alimentaria. El objetivo de este trabajo fue analizar las especificaciones físicas y químicas de extractos etanólicos de propóleo obtenidos mediante dos metodologías de extracción: agitación constante por 72 h y baño ultrasónico. Las muestras fueron cosechadas en el Apiario-escuela del Campus Amazcala de la Universidad Autónoma de Querétaro, durante el periodo otoño-invierno de los años 2022, 2023 y 2024. Las características físicas (color, aroma, sabor y consistencia) se evaluaron a través de un panel de 30 jueces afectivos no entrenados. En las características químicas se determinó la actividad antioxidante mediante los ensayos DPPH, ABTS y FRAP. La actividad antibacteriana se determinó contra bacterias Gram positivas (Staphylococcus aureus ATCC BAA-976 y Enterococcus faecalis CDBB-B1533) y Gram negativas (Escherichia coli ATCC 8739 y Pseudomonas aeruginosa AT5 0145). Se observó que la evaluación física no presentó variaciones significativas interanuales, validando la estabilidad sensorial del producto almacenado. Químicamente, el método de agitación constante mostró un mayor rendimiento en la extracción de polifenoles totales (88.14±27.67 mg EAG/g) y generó valores significativamente mayores en todos los ensayos de actividad antioxidante. El método de baño ultrasónico potenció la liberación de flavonoides, destacando significativamente la muestra del año 2024 (124.71±3.64 mg ER/g). En las pruebas microbiológicas, únicamente se observó inhibición frente a las cepas bacterianas Gram positivas, independientemente del método de extracción. A partir de estos resultados se demuestra que el método por agitación constante favorece la extracción de polifenoles totales y maximiza el potencial antioxidante, mientras que el baño ultrasónico optimiza la extracción de flavonoides. Se concluye que el propóleo del Apiario-escuela del Campus Amazcala posee potencial bioactivo; y que el método de extracción debe seleccionarse estratégicamente según el objetivo de interés, validando a este propóleo regional como una materia prima de calidad para el desarrollo de productos con propiedades antioxidantes y antibacterianas. Fri, 19 Jun 2026 00:00:00 GMT https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/13052 2026-06-19T00:00:00Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/12173 Esplenectomía e infección experimental de un equino para la obtención de una cepa de campo de Babesia caballi y Theileria equi en México Alejandra Carapia Pacheco Resumen En México la piroplasmosis equina es una enfermedad de reporte obligatorio y es causada principalmente por Babesia caballi y Theileria equi . La inespecificidad de los signos clínicos en animales enfermos dificulta el diagnóstico, además de que el diagnóstico de laboratorio es complicado debido a las bajas parasitemias en animales persistentemente infectados. Las pruebas con alta sensibilidad diagnóstica son pruebas moleculares costosas y de difícil acceso en campo. Debido a las restricciones para la exportación de caballos vivos a otros países, y a que México es el segundo importador de carne de caballo en el mundo solo detrás de China, es importante investigar el ciclo de vida de estos parásitos para conocer las proteínas implicadas en los procesos de invasión al eritrocito y su reproducción sexual en el vector. Lo anterior con la finalidad de buscar dianas moleculares que permitan el desarrollo de una vacuna y de pruebas diagnósticas para coadyuvar al control y erradicación de la piroplasmosis equina en México. En este proyecto se recolectaron muestras de sangre de equinos de campo expuestos a garrapatas y se les purificó ADN, para posteriorente detectar la presencia de B. caballi y T. equi por medio de nPCR . Paralelamente, se realizó una esplenectomía a un caballo. Una vez identificados los equinos de campo infectados se les extrajo sangre completa y se obtuvo el paquete de eritrocitos parasitados. Posteriormente, con los eritrocitos infectados y lavados se infectó de manera experimental en condiciones controladas al caballo esplenectomizado y se monitorearon sus constantes fisiológicas diariamente. Una vez confirmada la infección experimental por medio de frotis sanguíneos teñidos con Giemsa se obtuvieron muestras de sangre para iniciar cultivo in vitro de B. caballi y T. equi. El tener un cultivo in vitro de estos parásitos abre la oportunidad para iniciar investigaciones que permitan entender mejor el ciclo de vida, generar información para candidatos vacunales y desarrollar pruebas diagnósticas contra la piroplasmosis equina. Wed, 18 Jun 2025 00:00:00 GMT https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/12173 2025-06-18T00:00:00Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/11862 Evaluación de la inmunogenicidad de péptidos basados en la proteína Vitelogenina como candidatos vacunales contra la garrapata Amblyomma mixtum. Alejandra Guerra Elías Las garrapatas son artrópodos ectoparásitos capaces de afectar animales y humanos, ocasionando pérdidas económicas millonarias. El género Amblyomma, tiene amplia distribución y capacidad de parasitar múltiples hospedantes, causa daños en la piel, consume grandes cantidades de sangre y puede transmitir diversas enfermedades de importancia. En México, Amblyomma mixtum es la segunda garrapata de mayor importancia en la ganadería bovina. Ante la necesidad de métodos de control efectivos y ecológicos, la vacunación resulta una alternativa viable a los ixodicidas, no obstante, no se ha desarrollado una vacuna comercial contra A. mixtum. Se ha propuesto que las vacunas anti-garrapatas podrían basarse en proteínas importantes para su fisiología. La vitelogenina, proteína sintetizada en diversos órganos de la garrapata, juega un rol fundamental en la formación de huevos, embriogénesis y es la principal fuente de nutrientes en el embrión. Durante el proceso de vitelogénesis, la vitelogenina capta el hierro de la sangre ingerida para transferirlo a los ovocitos, la interrupción de este proceso podría causar una acumulación tóxica de hierro en la garrapata hembra, llevándola a la muerte, así como la reducción en la viabilidad de la siguiente generación. Este estudio propone que péptidos sintéticos basados en la proteína Vitelogenina de la garrapata Amblyomma mixtum inducirán una respuesta inmunológica humoral manifestada a través de la producción de anticuerpos específicos, indicando su potencial como candidatos vacunales para el control de esta garrapata. Se evaluaron nueve péptidos sintéticos a partir de la producción de anticuerpos específicos, se utilizó el conejo como modelo animal debido a su capacidad para generar grandes cantidades de anticuerpos de alta calidad, sus requerimientos espaciales reducidos y el menor riesgo en su manejo. Se inmunizaron veinte conejos Nueva Zelanda con nueve péptidos sintéticos basados en la proteína vitelogenina (dos conejos por cada péptido sintético) y un grupo control inmunizado con PBS estéril y un adyuvante. Se administraron cuatro dosis en la región dorsal del conejo vía subcutánea en intervalos de 21 días. Se recolectaron muestras de suero después de cada inmunización para evaluar la respuesta inmune mediante la técnica de ELISA indirecta. Siete de los nueve péptidos (Vg1Amix2, Vg1Amix5, Vg2Amix1, Vg2Amix2, Vg2Amix3, Vg2Amix4 y Vg2Amix5) indujeron una respuesta de anticuerpos detectable por ELISA indirecta en los conejos inmunizados, los cuales son candidatos prometedores para futuras investigaciones en el desarrollo de una vacuna contra Amblyomma mixtum. Los péptidos Vg1Amix1 y Vg1Amix4 no demostraron una respuesta inmunológica significativa. La mayoría de los péptidos inmunogénicos alcanzaron su pico de respuesta más alto después de la segunda inmunización y se mantuvieron elevados hasta la cuarta, mientras que Vg2Amix1 alcanzó su punto máximo en la cuarta inmunización. Wed, 28 May 2025 00:00:00 GMT https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/11862 2025-05-28T00:00:00Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/11366 Análisis de la reactividad del interferón gamma (IFN-y) a antígenos de M.bovis y M. avium, en cabras vacunadas con BCG-Phipps y desafiadas a una cepa de campo de Mycobacterium bovis: Un enfoque comparativo. Roberto González Ramírez La tuberculosis bovina (TBb) es una enfermedad infectocontagiosa causada por la bacteria Mycobacterium bovis (M.bovis) presente en todo el mundo. La detección de la infección se realiza a través de la prueba intradérmica usando derivado proteico purificado (PPD), PPD-bovis en la prueba ano-caudal; y PPDbovis más PPD-avium, en La prueba doble comparativa para descartar la presencia de micobacterias ambientales. La vacunación con BCG es ampliamente utilizada en humanos, actualmente no se utiliza en animales, y solo ha sido probada de forma experimental. En México, el control y la erradicación de esta enfermedad se rige por la NOM-031-ZOO-1995, que establece la estrategia de prueba y sacrificio para eliminar la enfermedad, donde por ahora la vacunación aún no es una alternativa. El objetivo de este trabajo fue descartar la presencia de micobacterias ambientales a través de la detección de IFN-γ liberado por células T en respuesta al estímulo con PPD-bovis y PPD-avium. Se seleccionó un grupo de caprinos libres de tuberculosis mediante el kit de diagnóstico ID Screen®. Estos animales fueron divididos al azar en cinco grupos de siete animales cada uno, cuatro grupos vacunados con BCG, y un grupo sin vacunar usado como control. Se tomaron muestras de sangre cada dos a tres semanas por un periodo de 7 meses, esta sangre fue estimulada con los antígenos PPD-bovis y PPD-avium para medir la concentración de IFN-γ con el kitt Bovigam®; Prionics AG, USA. Los resultados mostraron que el promedio general de respuesta después del desafío de todos los grupos vacunados fue significativamente superior cuando el estímulo se hizo con PPD-bovis que cuando se hizo con PPD-avium, por lo que se concluye que las micobacterias ambientales no tienen influencia sobre la respuesta a la vacunación en este experimento. Tue, 29 Oct 2024 00:00:00 GMT https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/11366 2024-10-29T00:00:00Z