https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/4101 Sat, 04 Apr 2026 10:58:53 GMT 2026-04-04T10:58:53Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/12816 Comparación del perfil fenólico y la capacidad antioxidante de Chenopodium berlandieri subsp. nuttalliae (huauzontle) y Chenopodium berlandieri var. berlandieri (quelite cenizo) Perla del Carmen Bautista Cano Mon, 09 Mar 2026 00:00:00 GMT https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/12816 2026-03-09T00:00:00Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/12805 Araneofauna (Arachnida: Araneae) del Estado de Querétaro: Revisión histórica y de la Colección Entomológica de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQE) Erick Moreno García México es un país con notable diversidad de araneofauna distribuida ampliamente a lo largo de su territorio. Actualmente cuenta con más de 2,600 especies reportadas en los 32 estados del país. No obstante, esta riqueza no ha sido estudiada de manera uniforme, ya que únicamente en 15 estados se han realizado revisiones acerca de las especies de arañas presentes en su territorio. El Estado de Querétaro no se encuentra entre ellos. El objetivo de este estudio fue actualizar la lista de la riqueza de arañas de este territorio. Para ello, se realizó una búsqueda exhaustiva en la literatura para obtener la distribución histórica de las especies en el Estado de Querétaro. Adicionalmente, se revisaron los ejemplares de arañas depositados en la Colección Entomológica de la Universidad Autónoma de Querétaro (UAQE). La identificación taxonómica de los ejemplares se llevó a cabo mediante el análisis de caracteres morfológicos diagnósticos. En particular, se disectó el palpo izquierdo de los machos y la espermateca de las hembras, esta última aclarada con KOH al 10%. Los ejemplares se preservaron en alcohol al 70%, y tanto la espermateca como el palpo fueron almacenados en viales de 0.5 ml junto a su respectivo ejemplar. Cada espécimen fue catalogado con un código único de individuo y acompañado de sus datos de colecta. Se revisaron un total de 604 ejemplares, de los cuales se obtuvieron 116 especies pertenecientes a 86 géneros de 36 familias. De estas especies, 69 representan registros nuevos para el estado. La riqueza de arañas en el Estado de Querétaro incrementó de 44 especies en 30 géneros y 24 familias a 140 especies en 101 géneros y 41 familias. Los resultados obtenidos permiten concluir que la riqueza de arañas en el Estado de Querétaro ha sido significativamente subestimada, lo que refleja un notable vacío en el conocimiento de su biodiversidad. Este trabajo puntualiza la importancia de realizar estudios sistemáticos y continuos que permitan generar información biológica y ecológica actualizada sobre la araneofauna queretana y de México en general. Sun, 01 Dec 2030 00:00:00 GMT https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/12805 2030-12-01T00:00:00Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/12800 Análisis densitométrico de las isoformas de DGAT y PDAT Y su correlación con materia seca, aceite y triacilgliceroles durante la madurez poscosecha en el aguacate (Persea americana Mill var. Hass) Julia Vieyra Zárate El aguacate (Persea americana Mill) es una fruta conocida por su capacidad de almacenar ácidos grasos en forma de triacilgliceroles (TAG). La biosíntesis de TAG ocurre durante la maduración fisiológica, involucrando la vía Kennedy y enzimas como DGAT (acil-CoA: diacilglicerol aciltransferasa) y PDAT (fosfolípido: diacilglicerol aciltransferasa); sin embargo, se desconoce si estas enzimas presentan cambios diferenciales asociados al contenido de aceite o materia seca en el aguacate durante la madurez poscosecha. Evaluamos la pulpa (mesocarpio) en tres etapas poscosecha: cosecha, consumo y senescencia. Además, se analizó por densitometría la presencia de las isoformas de las enzimas DGAT y PDAT. Encontramos un cambio significativo y previamente no examinado en el contenido de TAG (52.58 ± 0.18–74.95 ± 2.88 %), mientras que la concentración de proteína fue de 27.64 ± 1.26–7.94 ± 1.2 mg/g de materia seca (MS). Los análisis mostraron una correlación positiva alta (R² = 0.72) entre la materia seca y el contenido de aceite, marcadores ampliamente reportados. Mediante Western blot, se identificaron las isoformas de DGAT1 (~50 kDa), DGAT2 (~37 kDa), PDAT1 (~140 kDa), PDAT2 (~76 kDa) y PDAT3 (~63 kDa). Los resultados de la densitometría mostraron una distribución diferencial de estas isoformas en la madurez poscosecha: en la etapa de cosecha, hubo una mayor expresión de DGAT1, DGAT2, PDAT1 y PDAT2, indicando que, al momento del corte, el fruto está en su máximo vigor metabólico por una producción masiva de TAG tanto por síntesis directa (DGAT) como por transferencia de lípidos de membrana (PDAT). En la etapa de consumo de la fruta la isoforma PDAT3 se encontró abundante, sugiriendo remodelación de la composición de los ácidos grasos para darle la textura y estabilidad final al fruto. En senescencia, todas las isoformas de ambas enzimas (PDAT y DGAT) disminuyeron, probablemente asociado a que la maquinaria enzimática se degrada en esta etapa. PDAT1 presentó una correlación positiva alta con aceite (R² = 0.81), indicando que en etapa poscosecha en aguacate, el flujo de carbono a través de los fosfolípidos es vital para el rendimiento final de lípidos. PDAT3 y DGAT2 presentaron una correlación negativa alta con aceite (R² = −0.94 y −0.90, respectivamente) y con TAG (R² = −0.74 y −0.69, respectivamente), lo que puede sugerir que su actividad es más de regulación no propiamente la síntesis de lípidos. PDAT2 y DGAT1. Sat, 28 Mar 2026 00:00:00 GMT https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/12800 2026-03-28T00:00:00Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/12799 Relación de fuerza prensil manual con parámetros antropométricos en niños escolares en el municipio de Ciudad Fernández, San Luis Potosí Jonathan Hernández Galván La fuerza de prensil manual es la capacidad de generar fuerza de forma estática, determinada por técnica de dinamometría, permite medir la fuerza muscular de extremidades superiores y establecer diagnósticos indirectos sobre el estado nutricional, en especial en relación con la composición corporal, como la masa muscular. El European Working Group on Sarcopenia in Older People (EWGSOP2) y el National Institutes of Health (NIH) consideran la dinamometría para la evaluación del estado nutricional, en los diagnósticos de sarcopenia, fragilidad y desnutrición. Objetivo: determinar la asociación de la fuerza prensil manual con parámetros antropométricos en niños de 6 a 12 años en el municipio de Ciudad Fernández, San Luis Potosí. Metodología: Estudio transversal y analítico, se invitó a 4 escuelas primarias (2 de zona urbana, 2 zona rural). La selección de la muestra fue muestreo por conveniencia integrando 972 alumnos, 477 de sexo femenino (49.0%) y 495 de sexo masculino (50.9%) en edad de 6 a 12 años. Se otorgó a padres o tutores carta de consentimiento informado, se determinó la fuerza, peso, talla, IMC, ICC, bajo técnica ISAK. Resultados: La población urbana presentó valores superiores en peso y talla frente al área rural. La circunferencia de cintura y cadera resulto más significativa en la zona urbana (p = 0.029), indicando mayor acumulación de tejido adiposo, confirmándose con el índice cintura-talla (p = 0.021). El IMC no se encontraron diferencias significativas, sin embargo, en la fuerza prensil manual del brazo izquierdo en niños urbanos se encontró una diferencia significativa de (p=0.017), al igual que un perímetro aumentado en esta población sin diferencia significativa. Conclusiones: el estudio evidencio que la fuerza incrementa conforme avanza la edad y el desarrollo infantil, al igual que los parámetros antropométricos. Asimismo, se observó que la población urbana presentó mayor adiposidad relacionada al estilo de vida. Demostrando que la fuerza prensil está vinculado al desarrollo y crecimiento infantil, siendo importante el monitoreo, promoción de actividad física y vigilancia nutricional. Thu, 26 Feb 2026 00:00:00 GMT https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/12799 2026-02-26T00:00:00Z