https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/12017 2026-04-04T16:07:00Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/11625 Presencia de ansiedad y depresión en personas con diabetes tipo 2y esclerosis múltiple en Querétaro, México Bruno Eduardo Méndez-Cruz; Ana Laura Hernández-Ledesma; Juan Carlos Solís-Saínz; Norma Angélica Rivera Villaseñor; Lilia Susana Gallardo-Vidal; Adriana Jheny Rodríguez-Méndez La prevalencia de ansiedad y depresión en pacientes con enfermedades crónicas no transmisibles es preocupante, dado que existe evidencia de que aumentan la gravedad de padecimientos como diabetes y enfermedades autoinmunes. Asimismo, se asocia a una menor respuesta a los tratamientos, aunque lamentablemente aún no hay estudios claros que mencionen cifras de prevalencia. Por este motivo se valoraron la ansiedad y la depresión en personas queretanas con Diabetes tipo 2(DT2) y Esclerosis Múltiple (EM) diagnosticadas. Se evaluaron la ansiedad y la depresión sintomática mediante el Inventario de Ansiedad y Depresión de Beck en 20 pacientes, se realizó su valoración clínica y de marcadores bioquímicos en sangre con la finalidad de describir su estado de salud, así como su porcentaje de grasa corporal. En personas con DT2 se encontró una frecuencia baja de síntomas de ansiedad y depresión, a diferencia de las personas con EM, donde se detectaron más indicios de ansiedad. En cuanto a las variables bioquímicas, se encontraron niveles considerablemente elevados de lipoproteínas de baja densidad (LDL) y lipoproteínas de alta densidad(HDL) en personas con EM, las cuales podrían asociarse con diversos factores, uno de ellos es la dieta, que podría estudiarse en futuras investigaciones, mientras que la lipoproteína de muy baja densidad (VLDL) fue mayor en DT2. Lo anterior indica un área de oportunidad y la necesidad en estos pacientes para que reciban apoyo psicológico y orientación nutrimental, oportunos y eficaces, así como estrategias que ayudarán a mejorar su calidad de vida. 2025-01-30T00:00:00Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/11624 Guía para la elaboración del apartado metodológico de protocolos de investigación clínicos, biomédicos y epidemiológicos Adrián Enrique Hernández-Muñoz; Sara Nahián Martínez-Mosso; Sujey Ugalde-Barrón; María Pia Mendoza-Fonseca; Luis Marco Aguilar-Ramos; Jovana Álvarez-Alvarado; Isidro Amadeo Gutiérrez-Álvarez; Rodrigo Miguel González-Sánchez Las investigaciones en las ciencias naturales, y en las áreas de la salud, conllevan al avance de la atención clínica. La precisión del Apartado Metodológico (Am) de un protocolo permitirá que, al concluirse la investigación, se puedan extrapolar sus resultados a nuevas investigaciones. Ante ello, el objetivo del presente manuscrito consiste en describir las etapas para la elaboración del Am en protocolos de investigación clínicos, biomédicos y epidemiológicos. Considerando lo anterior, por medio de una revisión bibliográfica no sistemática, se realizó una revisión narrativa del tema. La correcta ejecución del Am puede realizarse en seis etapas: primero establecer las hipótesis y objetivos de trabajo, seguido del diseño de investigación. Posteriormente, se calculará la muestra, y se referirán las variables del estudio. Finalmente, se deberán describir no solo las maneras en que se preverán sesgos y errores, sino también el plan de análisis estadístico el cual, dependiendo de las hipótesis y objetivos, podrá ser descriptivo, inferencial o multivariado. La aceptación de un protocolo de investigación se deberá a un Am bien estructurado. Igualmente, el precisar las áreas de bioestadística garantizará no solo la correcta realización del proyecto, sino también su aplicación y reproducibilidad 2025-01-30T00:00:00Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/11623 Metaanálisis de estrategias de los institutos nacionales de metrología y su relación con los Objetivos de Desarrollo Sostenible César Alonso Gutiérrez Rojas Los Institutos Nacionales de Metrología son organizaciones especializadas en mediciones físicas y químicas. Aunque muchos países han limitado sus contribuciones a la industria, su impacto va más allá, contribuyendo en las esferas económica, social, ambiental, entre otras. Esta importancia contrasta con el escaso apoyo y reconocimiento que se les otorga. Por otro lado, el mundo enfrenta desafíos que deben abordarse con urgencia y que han sido conceptualizados por las Naciones Unidas en sus 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), enfocados en los ámbitos económico, social y ambiental. En este contexto, la presente investigación cualitativa analiza la dirección que están tomando los INMs del mundo, con una muestra representativa para el periodo 2020-2030, y se pregunta si las estrategias de estas organizaciones están alineadas con las necesidades planteadas por los ODS. Se realizó con una muestra teórica, intencionada, de documentos de planificación estratégica, los cuales fueron analizados y codificados por estrategia. Algunos de estos documentos mostraron una congruencia perfecta con ciertos ODS, mientras que otros resultaron estar únicamente orientados hacia la industria, posiblemente debido al marco de políticas públicas nacionales y la necesidad de obtener sus propios recursos financieros. Finalmente, se evidenció que algunos ODS, como “Reducción de las desigualdades” y “Reducción de la pobreza”, no están en el radar de los INMs, aunque algunos investigadores sugieren que, al influir en la “educación”, pueden tener un impacto positivo indirecto en los ODS relacionados con la reducción de la pobreza. 2025-01-30T00:00:00Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/11622 Harinas instantáneas: ingrediente versátil para una alimentación rápida y nutritiva Arredondo-Ochoa Teresita; Calvo-López Amira Daniela; Morales-Sánchez Eduardo; Gaytán-Martínez Marcela Históricamente, las harinas instantáneas fueron la respuesta a la necesidad de materias primas para obtener alimentos básicos, como el pan y la tortilla, entre otros. Su producción se ha refinado para lograr mantener y maximizar el valor nutrimental de los ingredientes originales, tales como cereales y leguminosas, etcétera. El propósito primordial de este estudio es examinar la evolución de las harinas instantáneas con el fin de satisfacer la demanda de estos ingredientes fundamentales para la elaboración de alimentos nutritivos y adecuados al estilo de vida contemporáneo. Se examinará su origen histórico, los diversos procesos de fabricación y sus aplicaciones presentes y futuras, subrayando la importancia de las harinas instantáneas no solo en la nutrición básica, sino también en la generación de alimentos funcionales, garantizando un papel preponderante en la concepción de productos alimenticios. 2025-01-30T00:00:00Z