https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/11953 2026-08-25T00:49:07Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/13050 Generalizaciones de las funciones inframonogénicas en el análisis de Clifford Daniel Alfonso Santiesteban; Ricardo Abreu Blaya; Juan Bory Reyes El análisis de Clifford se enfoca en las llamadas funciones monogénicas, reconocidas como generalizaciones naturales de las funciones holomorfas del plano complejo. Debido a la no conmutatividad del producto en álgebras de Clifford, surgen las funciones inframonogénicas como versión no conmutativa de las funciones armónicas. La construcción de operadores de Dirac con bases ortonormales arbitrarias de ℝᵐ posibilita el surgimiento de una nueva subclase de funciones biarmónicas que generalizan a las funciones inframonogénicas. En este trabajo se tratará la fórmula integral de Cauchy y un problema de salto para este tipo de funciones, así como la conexión con el sistema de Lamé-Navier. Al finalizar se mostrarán problemas de frontera bien planteados y descomposiciones de Fischer para el espacio de polinomios ℝᵐ[x]. 2026-01-29T00:00:00Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/13049 Obtención de coeficientes de presión en edificios altos por dinámica de fluidos computacional (CFD) Citlali Villalobos García; Enrique Rico García; Luis Francisco Pérez Moreno; Iván Fermín Arjona Catzim En la actualidad, la dinámica de fluidos computacional (CFD) es una herramienta útil que forma parte de la industria en general. Se emplea para el mantenimiento, diseño, uso y análisis de equipos o estructuras que están en contacto con algún fluido, como es el caso del viento en los edificios altos. Además, fomenta la innovación en la ingeniería con la ayuda de simuladores que facilitan el estudio del comportamiento de los flujos. Esta investigación se realizó con la finalidad de evaluar la precisión de las simulaciones CFD con respecto a estudios experimentales, tales como pruebas en túneles de viento y a escala real. Los datos utilizados para este análisis proceden de Kikuchi et al. (2024), quienes tomaron muestras de las presiones del viento sobre las caras de un edificio alto. Con base en ello, se diseñó un modelo mediante simulaciones en CFD y los resultados se compararon con los obtenidos experimentalmente. Se encontró que el mallado polyhexacore reduce el costo computacional y alcanza un 92% de precisión en comparación con lo que establecen los estudios experimentales, por lo que constituye un instrumento eficiente para el análisis del viento en edificios. 2026-01-29T00:00:00Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/13048 Moléculas de origen natural con actividad antimicrobiana acopladas a empaques activos para la preservación de alimentos Pedro Jesús Barrón Uribe; José Antonio Cervantes Chávez A través del tiempo se han creado diversas técnicas y tecnologías en la industria alimentaria para retrasar la descomposición de los alimentos; entre estas, los empaques buscan proteger el alimento y prolongar su vida útil a partir de los materiales que los componen. Si bien los empaques actuales cubren necesidades básicas de protección, hoy en día existe una gran pérdida económica y alimenticia debido a la rápida descomposición de los alimentos que contienen. Asimismo, ha habido un alza en la demanda por alimentos frescos con menos compuestos sintéticos y por la disminución de los residuos generados. Como respuesta a esta problemática se crearon los empaques activos, capaces de mantener el alimento inocuo por un largo periodo sin requerir la adición de conservadores sintéticos, ya que sus materiales retrasan el proceso de descomposición mediante compuestos de origen natural. Estas moléculas inhiben el desarrollo de microorganismos patógenos humanos transmitidos por alimentos, reduciendo la incidencia de enfermedades causadas por dichos agentes. La tasa de efectividad del empaque depende de su tipo, las moléculas utilizadas y las características del alimento. En ese sentido, la presente revisión explora el efecto antimicrobiano de distintas fuentes naturales implementadas en esta tecnología (antioxidantes, aceites esenciales, antimicrobianos provenientes de origen animal, entre otros), así como su efectividad según el tipo de empaque y el material empleados. 2026-01-29T00:00:00Z https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/13047 ¿Plaguicidas en Áreas Naturales Protegidas? Evidencia de su uso en la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda de Querétaro Alexis Vélez Hernández; Eduardo Luna Sánchez; Mayra Juliana Chávez Alcalá; Miguel Ángel Bartorila Diversos estudios internacionales han documentado los impactos ambientales causados por los plaguicidas en reservas de biosfera; sin embargo, se ha explorado muy poco sobre la forma en que los agricultores que las habitan utilizan dichos productos. Con la finalidad de entender este fenómeno en la Reserva de la Biosfera Sierra Gorda de Querétaro, el presente trabajo se planteó el objetivo de conocer el empleo de plaguicidas en el valle agrícola de Concá, la zona de mayor producción de hortalizas de riego en la reserva. Se realizó un estudio transversal descriptivo basado en entrevistas semiestructuradas y la observación de prácticas de uso y disposición de plaguicidas. Como resultados, se identificaron más de 80 plaguicidas comerciales, muchos clasificados como altamente peligrosos, y las prácticas de manejo revelan una exposición elevada a riesgos para la salud y el medio ambiente, así como un bajo uso de equipo de protección personal y disposiciones de residuos inadecuadas. Esta investigación llena un vacío empírico sobre el tipo de sustancias empleadas y la forma en que se utilizan en un Área Natural Protegida (ANP) mexicana, contribución científica que brinda evidencia aplicable para el diseño de intervenciones técnicas. En concreto, se propone una capacitación focalizada y culturalmente pertinente para productores y jornaleros, acompañada de una restricción escalonada de pesticidas altamente peligrosos. 2026-01-29T00:00:00Z