Maestría en Salud y Producción Animal Sustentablehttps://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/42282026-04-04T13:02:49Z2026-04-04T13:02:49ZEfecto de la inclusión de diferentes niveles de un Complejo Metionina-Cromo-Zinc en la dieta de finalización sobre el comportamiento productivo y rendimiento de la canal en bovinos de carneRodrigo Núñez Piñahttps://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/127102026-02-18T07:09:49Z2026-02-16T00:00:00ZEfecto de la inclusión de diferentes niveles de un Complejo Metionina-Cromo-Zinc en la dieta de finalización sobre el comportamiento productivo y rendimiento de la canal en bovinos de carne
Rodrigo Núñez Piña
El 80% de los costos operativos en las unidades de producción pecuaria (UPP) se relacionan con la alimentación; por ello, para disminuir estos costos y mejorar la rentabilidad se han desarrollado diferentes estrategias, como la mejora en la absorción y biodisponibilidad de minerales mediante su conjugación con compuestos orgánicos como la metionina.
El objetivo del presente estudio fue comparar el efecto de la adición de diferentes dosis de un complejo Metionina-Cromo-Zinc (CMCZ) en la dieta sobre el comportamiento productivo, el rendimiento de la canal y la relación costo-beneficio en bovinos de raza cárnica durante el periodo de finalización.
Se utilizaron 1500 bovinos cruzados con un peso inicial promedio de 473.83 ± 48.31 kg, bajo un modelo de bloques incompletos al azar. Los animales se alojaron en 15 corrales con capacidad para 100 bovinos cada uno y se asignaron aleatoriamente a una dieta basal de la UPP, a la cual se adicionaron tres dosis de CMCZ, conformando los tratamientos experimentales: Control) dieta basal más 3.6 g de CMCZ; Media) dieta basal más 7.2 g de CMCZ; y Alta) dieta basal más 10.8 g de CMCZ.
Los animales se alimentaron diariamente ad libitum y el tratamiento se ofreció bajo el método “top-dressed”. Los datos se analizaron estadísticamente mediante el procedimiento GLM del programa SAS. La diferencia entre medias se evaluó con la prueba LSMEANS, utilizando el peso inicial como covariable para el consumo de materia seca.
El peso final, la ganancia total de peso, la ganancia diaria de peso, el peso de la canal caliente y el grado de rendimiento en canal no fueron afectados por los tratamientos. El grupo con dosis alta presentó menor consumo de materia seca, seguido del grupo control, mientras que la dosis media mostró el mayor consumo. Se observó una tendencia a mejorar la conversión alimenticia en los grupos de dosis alta y control en comparación con la dosis media.
El costo de suplementar la dosis alta del complejo, respecto al grupo control durante los 35 días de finalización, mostró una tasa de retorno de inversión de 62.5%. Con base en los resultados obtenidos, se recomienda continuar evaluando la dosis alta.
2026-02-16T00:00:00ZEl efecto adyuvante del yodo molecular en la quimioterapia metronómica de ciclofosfamida en el cáncer mamario caninoHector Benjamin Soni Ruizhttps://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/125332026-01-17T07:09:54Z2025-11-19T00:00:00ZEl efecto adyuvante del yodo molecular en la quimioterapia metronómica de ciclofosfamida en el cáncer mamario canino
Hector Benjamin Soni Ruiz
El cáncer mamario canino representa un problema de salud en medicina
veterinaria debido a su alta incidencia y recurrencia. En México, el tratamiento
estándar es la cirugía y en casos avanzados es necesario el uso de la quimioterapia
bajo el esquema de máxima dosis tolerada (MDT). El fármaco de elección es la
doxorrubicina, pero genera toxicidad y resistencia. Nuestro grupo describió por
primera vez que el yodo molecular (I2) en conjunto con la doxorrubicina en caninos
con cáncer mamario disminuye la quimiorresistencia e invasión, se acompaña de
una mayor respuesta inmune antitumoral, e incrementa el periodo libre de
enfermedad. Recientemente se ha surgido un esquema alternativo que consiste en
la quimioterapia metronómica cuyo principio es la mínima dosis efectiva (MDE). Se
administra vía oral, a bajas dosis y por periodos largos, generando efectos
antiproliferativos, anti-angiogénicos e inmunomoduladores. La ciclofosfamida (CFF)
es uno de los fármacos más eficientes y estudiados en este esquema. El presente
trabajo analiza el efecto del I2 en la terapia metronómica con CFF (CFF+I2) y CFF
con placebo (CFF+P) contra el cáncer mamario canino. Los resultados obtenidos
con 20 caninas muestran que los tratamientos no afectaron el peso corporal, la
función tiroidea o el estado general del paciente. Sin embargo, la presencia de
efectos adversos fue mayor en el grupo CFF+P en comparación con el grupo CFF+I2
(5 vs 3, respectivamente). La respuesta tumoral mostró una reducción del tamaño
tumoral del 5%, con quimiorresistencia del 30% en el grupo CFF+P y una reducción
del 15% tanto del tamaño tumoral como de la quimiorresistencia en el grupo
CFFm+I2. En conclusión, la suplementación del I2 mejora la respuesta
antineoplásica, disminuye la quimiorresistencia y atenúa los efectos adversos en la
terapia metronómica CFF. Se propone que el tratamiento CFF+I2 es seguro y podría
usarse en la clínica en pacientes con CMC.
2025-11-19T00:00:00ZDetección molecular de patógenos transmitidos por artrópodos en Desmodus rotundus de MéxicoEdgar Hurtado Mendozahttps://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/125072026-01-16T07:09:29Z2025-11-13T00:00:00ZDetección molecular de patógenos transmitidos por artrópodos en Desmodus rotundus de México
Edgar Hurtado Mendoza
El presente estudio se enfocó en la detección molecular, mediante técnicas de PCR y RTPCR,
de
material
genético
de
organismos
del
orden
Piroplasmida,
el
género
Rickettsia,
así
como
de
los
4
serotipos
del
virus
del
dengue
(DENV)
en
sangre,
bazo
e
hígado
del
murciélago
vampiro
común, Desmodus rotundus. Se capturaron 32 ejemplares en los estados de
Querétaro, Hidalgo y Tabasco. Para la detección del gen 18S rRNA se implementaron 3
protocolos: PCR punto final, PCR semianidada y PCR anidada; de ellos, 14 muestras
sanguíneas amplificaron fragmentos del tamaño esperado, aunque ninguna de las secuencias
obtenidas resultó positiva para organismo del orden Piroplasmida. Tampoco se detectó la
presencia de la proteína OmpB del género Rickettsia en ninguna muestras de bazo analizadas
(0%). En contraste, 17 muestras hepáticas (53.12%) resultaron positivas para DENV-3,
correspondientes a 13 ejemplares provenientes de Hidalgo (40.62%) y 4 de Tabasco (12.5%).
Este es el primer estudio que reporta la presencia de DENV-3 en muestras biológicas de D.
rotundus. La detección de estos agentes constituye una aproximación al estudio de D.
rotundus como potencial reservorio de patógenos zoonóticos, y contribuye a la comprensión
de la epidemiología y dinámicas de las enfermedades arbovirales.
2025-11-13T00:00:00ZEfecto del consumo de una dieta adicionada con concentrado de proteína de papa y Saccharomyces boulardii sobre el desarrollo de la función digestiva de lechones en la fase predestete.Gerardo Ruiz Mendiolahttps://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/123512025-10-09T06:09:25Z2025-10-01T00:00:00ZEfecto del consumo de una dieta adicionada con concentrado de proteína de papa y Saccharomyces boulardii sobre el desarrollo de la función digestiva de lechones en la fase predestete.
Gerardo Ruiz Mendiola
Para la industria Porcicola el lechón es la base de este importante gremio, es por
esto que, es de suma importancia el tener una alimentación inicial que aporte
defensas y nutrimientos requeridos de una forma integral. El destete es
caracterizado por ser un cambio abrupto de una alimentación, en donde dejan de
consumir una dieta líquida, además de que se enfrentan a un ambiente nuevo para
los lechones en donde la alimentación es sólida. Por esto es vital contar con
estrategias nutricionales en la etapa de lactancia para hacer del destete, un cambio
transicional que afecte lo menos posible a los neonatos porcinos. Estudios previos
han demostrado que el uso de concentrado de proteína de papa (CPP) y
Saccharomyces boulardii (S. boulardii) proporcionan efectos benéficos en la salud
gastrointestinal de lechones. El presente estudio se realizó con 60 lechones
provenientes de 6 camadas, que se distribuyeron entre dos tratamientos: Dieta base
(DB) y una dieta adicionada con alimentos funcionales (CPP-Sb). Los animales
empezaron a consumir alimento sólido a partir del día 7 hasta el 21 de vida. A los
días 0, 7, 14 y 21 de vida se pesaron y se eutanasiaron 6 lechones, se extrajeron y
se calcularon los pesos absolutos y relativos sin contenido de algunos órganos
digestivos, así como la medición de pH de los contenidos. Los resultados mostraron
que la dieta no afectó (P>0.05) el peso de los lechones, los pesos absolutos de los
órganos digestivos, la longitud del intestino delgado y grueso ni el pH de los
contenidos de estómago y yeyuno. El efecto del día fue evidente para el peso de los
lechones y los pesos absolutos de todos los órganos digestivos, que incrementaron
con el tiempo. La dieta consumida tuvo poco efecto sobre el desarrollo de órganos
digestivos, sin embargo; el páncreas, contenidos de ciego y colon fueron afectados
positivamente por la dieta adicionada con los alimentos funcionales.
2025-10-01T00:00:00Z