Doctoradohttps://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/41052026-04-04T12:42:00Z2026-04-04T12:42:00ZCaracterización fenólica y efecto del consumo del arilo de Pithecellobium dulce (Roxb.) Beth. sobre lesiones preneoplásicas de colon.Ángel Félix Vargas Madrizhttps://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/123822026-03-19T15:40:42Z2025-11-14T00:00:00ZCaracterización fenólica y efecto del consumo del arilo de Pithecellobium dulce (Roxb.) Beth. sobre lesiones preneoplásicas de colon.
Ángel Félix Vargas Madriz
Pithecellobium dulce (P. dulce) es una planta mexicana cuyo fruto o arilo tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, ha sido tradicionalmente utilizada en el tratamiento de diversas afecciones. En la literatura se analiza el papel de los compuestos bioactivos con relación a diferentes tipos de cáncer. Asimismo, se sabe que el proceso de secado postcosecha puede alterar el contenido de compuestos bioactivos del arilo de P. dulce. Este estudio evaluó el impacto de diferentes métodos de secado sobre el perfil fenólico y la capacidad antioxidante del arilo, así como su efecto quimiopreventivo frente a lesiones preneoplásicas de colon inducidas por azoximetano / sulfato de dextrano sódico (AOM/DSS) en un modelo murino. El secado por horno mostró mayor contenido de fenoles totales, 80% más que el secado por liofilizado, y mayor capacidad antioxidante. Se identificaron 14 compuestos polifenólicos, entre ellos catequina, ácido gálico y quercetina. En ensayos in vitro con células SW480, el extracto metanólico al 50% (v/v) presentó una CL50 de 13.76 mg/mL, indujo detención del ciclo celular en G1, apoptosis, aumentó la expresión de p53 y disminución KRAS. En el experimento in vivo, el grupo con la dieta suplementada con 10% de arilo y con la administración de AOM/DSS presentaron atenuación del daño en órganos (hígado, colon y riñón) en comparación con el grupo que se administró con solo AOM/DSS. Estos hallazgos indican que el arilo de P. dulce secado por horno presentó mayor cantidad de compuestos bioactivos con potencial quimiopreventivo en el cáncer de colon.
2025-11-14T00:00:00ZDistribución del almacén de carbono, biomasa aérea y su relación con variables climáticas en diez especies de pino de MéxicoDioseline Girón Gutiérrezhttps://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/123782026-03-19T15:40:42Z2025-10-20T00:00:00ZDistribución del almacén de carbono, biomasa aérea y su relación con variables climáticas en diez especies de pino de México
Dioseline Girón Gutiérrez
Se ha observado que el cambio climático puede modificar el ciclo de vida de los organismos presentes en un ecosistema. Los bosques de pino en México son sensibles a fluctuaciones en el clima, así como plagas forestales y eventos climáticos extremos acentuados por los efectos del cambio climático. Por mucho tiempo se ha observado que las condiciones climáticas son importantes factores que determinan el almacén de carbono. Por lo que es indispensable identificar cuáles son las variables bioclimáticas que se asocian a la biomasa aérea. A partir de lo anterior, el objetivo de este estudio fue determinar la distribución espacial de la producción de biomasa aérea en diez especies de pino presentes en México, así como identificar, mediante correlaciones, las variables bioclimáticas asociadas con la producción de dicha biomasa. Se obtuvieron los datos dasométricos y de sitio para cada especie a partir del Inventario Nacional Forestal y de Suelos 2009-2014, de acuerdo a criterios estadísticos se eligió la ecuación más adecuada para la estimación de producción de biomasa en cada especie. Después se realizaron mapas de distribución para cada especie de acuerdo al estimado de producción de biomasa. Para el análisis de asociación de biomasa y clima se utilizaron 19 variables bioclimáticas de worldclim2 y mediante el valor de correlación de Pearson se determinaron las variables que se asocian con la producción de biomasa aérea en cada especie. De las diez especies, sólo seis presentaron correlación con alguna de las 19 variables bioclimáticas. Por otro lado, se determinó que las variables que presentaron un número mayor de correlaciones son las que están asociadas a temperatura. De acuerdo a lo encontrado, la fluctuación de las temperaturas extremas se asocian negativamente, con la biomasa mientras que la isotermalidad, es decir, la poca variación en la temperatura se asocia positivamente en todas las especies que presentaron un valor significativo de correlación. Estos hallazgos son de gran importancia al momento de diseñar proyectos de manejo y conservación de especies de coníferas, sobre todo en aquellas que presentan una distribución limitada en México.
2025-10-20T00:00:00ZResiliencia socioecológica en huertos urbanos y periurbanos de la ciudad de QuerétaroGabriela Valeria Villavicencio Valdezhttps://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/123442026-03-19T15:40:42Z2025-10-02T00:00:00ZResiliencia socioecológica en huertos urbanos y periurbanos de la ciudad de Querétaro
Gabriela Valeria Villavicencio Valdez
La presente investigación se suma a la literatura emergente sobre la creación de
heterotopías urbanas que intentan restaurar la fractura metabólica del proceso de civilización
urbano y su deuda con el medio rural, a partir de la toma de conciencia de la producción de
alimentos sanos de pequeña escala. Desde las ciudades se está potencializando la imaginación
y la construcción de alternativas integrales de carácter antisistémico, inspiradas por las
experiencias de autonomía y organización campesina. Comprendiendo los claros límites de
las burocracias del Estado, su adelgazaminto o nulo apoyo presupuestario; la forma en la que
las estrategias de ajuste estructural están sacando al Estado del centro en las ciudades
latinoamericanas, perpetuando la dependencia de anteriores metrópolis y marginalizando a
sus pobladores, se vienen dando desde hace tiempo, de forma subalterna alternativas que
surgen del tejido de la sociedad urbana. Este estudio exploratorio se suma a la literatura
emergente que muestra las clases y sectores subalternos de la ciudad que han y siguen
recuperando la agencia personal y colectiva gracias a la experimentación y circulación de
saberes, que aprenden el arte de la autogestión, la autoorganización, el autgobierno y la
búsqueda de soluciones creativas para una alimentación adecuada frente a los retos que
provocan desiertos de comida, tiendas de conveniencia con alimentos ultraprocesados y la
desafiante inflación incremental de precios desde la crisis de 2008.
El estado actual y el potencial de la agroecología urbana para la Zona Metropolitana
de Querétaro es contastante. Por un lado, la ciudad registra la segunda tasa de mayor
crecimiento del país (INEGI, 2020) y es la segunda también con el índice de mayor
competitividad nacional (ICE, 2024), por el otro, resulta paradójico en términos de justicia
social y muestra una desesperanza de ascenso social al ser la entidad “top ten” en los índices
de suicidio, debido a los altos índices de desigualdad y a que una de las causas sea que las
personas dejan de alimentarse sanamente con alimentos frescos y nutritivos antes de tener
pensamientos de riesgo.
Fuera del canon formalista del diseño ecológico urbano, las estrategias adaptativas
ciudadanas se convierten en una posibilidad no visibilizada y aún sin aprovechar. La
creciente intensidad de las sequías y lluvias y sus consecuencias metropolitanas en
inundaciones, revelan la falta de planeación urbana hacia la sostenibilidad y la inclusión. El
cambio climático parece convertirse en la única fuerza capaz de revertir la tendencia hacia la
creación de infraestructura del capital desarrollista de la “ciudad formal” y adaptarla no por
prevención o planeación sino por necesidad, con diques captores de agua pluvial y sistemas
hidráulicos en una ciudad con alta propensión a inundaciones por suelos arcillosos. Así, la
lógica racional ciudadana que calcula el costo de oportunidad del cuidado del huerto parece
verse compensado al satisfacer la necesidad de pertenencia y de toma de conciencia colectiva.
El beneficio de este goce mantenido a través del tiempo, tiene el potencial de transformar la
forma en la que consumimos y nos vinculamos con otros en la ciudad.
En la presente investigación se muestran 28 de 34 estrategias adaptativas encontradas que ya
hacen frente a la falta de disponibilidad, acceso y calidad de alimentos frescos. Las 145
variedades de hortalizas identificadas presentan adaptaciones a las condiciones climáticas y
edáficas de los sitios urbanos y periurbanos. Las prácticas de manejo en predios de
aproximadamente 180 m
como mínimo para su viabilidad económica y con tenencia al uso
privado de la tierra, revelan las ventajas del manejo agroecológico sobre el convencional para
sostener la diversidad. Estas prácticas se vinculan a la memoria biocultural del urbicultor,
mismas que será importante continuar documentando en futuras intervenciones. Se analizan
las prácticas agroecológicas que podrían estar crear las condiciones para la práctica de la
urbicultura, que comprenden estrategias y redes de apoyo mutuo para cultivar comida en la
ciudad. Dichas prácticas pueden ser adoptadas tanto por familias como por estrategias más
amplias de inclusión urbana institucional y mecanismos participativos de políticas públicas
orientadas a la paz social y la reducción de la violencia e inseguridad en las dinámicas
poblacionales de los diferentes sectores metropolitanos atravesados por las desigualdades de
raza, clase y condiciones sociales.
Muchos urbicultores creando pequeños espacios de transformación, abren nuevas vetas que
se antojarían sinsentido para el racional económico y especulativo, que privilegia el valor de
cambio sobre el de uso de los bienes privados y públicos. Esas vetas de usos creativos ya
están agrietando y transformando la ciudad.
2025-10-02T00:00:00ZOntogenia de la inmunidad entérica neonatal del elefante marino del Norte, Mirounga angustirostris, en el contexto de su bacteriomaYara Suhan Juárez Campusanohttps://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/122252026-03-19T15:40:41Z2025-12-01T00:00:00ZOntogenia de la inmunidad entérica neonatal del elefante marino del Norte, Mirounga angustirostris, en el contexto de su bacterioma
Yara Suhan Juárez Campusano
El bacterioma, entendido como el conjunto de bacterias y genes asociados a un tejido, ha
cobrado relevancia por su influencia en la regulación de procesos fisiológicos del hospedero,
como el matenimiento de la salud. Un sitio clave de estudio, el tracto intestinal, donde la
exposición a agentes externos desde el nacimiento encara procesos tempranos como la
tolerancia a microorganismos comensales. Factores como la alimentación y el ambiente
moldean la microbiota desde etapas tempranas. A la fecha, se han realizados pocos estudios
enfocados a entender cómo se generan los procesos de inmunotolerancia en el epitelio
intestinal durante el desarrollo temprano, debido a la intervención de factores que no pueden
ser controlados como la dieta en neonatos. En este contexto, el elefante marino del norte
(Mirounga angustirostris, EMN), representa un modelo ideal: las crías se alimentan
exclusivamente de leche materna por 28 días y luego ayunan durante 60 días, lo que permite
estudiar con claridad cambios en su microbiota y fisiología en una ventana temporal
controlada. Esta tesis se enfocó en identificar mecanismos de regulación génica asociados a
la tolerancia inmune entérica, diferenciando por sexo y etapas destete (t1) y ayuno (t2).
También se evaluó el estado nutricional y metabólico de las crías, así como la diversidad
microbiana considernado variaciones temporales y geográficas. Se utilizaron técnicas
moleculares sobre muestras de ADN y ARN del epitelio mucosal entérico, y análisis
bioquímicos en suero y plasma sanguíneo. Las muestras fueron recolectadas entre 2017 y
2024 en el Archipiélago de San Benito, Baja California. Los datos se analizaron en el
lenguaje R empleando distintas paqueterías para análisis estadísticos multivariados. Se
identificaron 10 genes sobre-expresados y 58 sub-expresados durante t2, y 29 genes sobreexpresados
y
11
sub-expresados
en
machos
con
respecto
a
hembras,
muchos
relacionados
con
la
respuesta
inmune.
Destaca
la
detección
de
Xist
como
posible
regulador
epigenético
en
un
animal silvestre. En cuanto a salud, sólo los triglicéridos se mantuvieron estables; los
demás marcadores variaron entre años de muestreo. Respecto al bacterioma, se observaron
diferencias interanuales, con cinco filos bacterianos (Actinobacteriota, Bacteroidota,
Firmicutes, Fusobacterias, y Proteobacterias) consistentemente presentes. A nivel de ASV
no se halló un bacterioma común, lo que llevó a cuestionar su definición en este contexto y
priorizar un enfoque funcional. Este estudio integró multiples herramientas para entender la
ontogenia de la tolerancia inmune entérica en crías de EMN durante el ayuno y relacionarlo
con su bacterioma.
2025-12-01T00:00:00Z