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Título: Aplicación de tecnologías alternativas y su efecto sobre los factores antinutricionales presentes en la semilla de mango (Mangifera indica L.) Autor: Paulina Elizabeth Velazquez Jimenez; curp; VEJP870627MCSLML00 Fecha: 2014-12
Título: Efecto de irradiación Gamma en la actividad antioxidante y calidad poscosecha de frutos de mango (Mangifera indica L.) C.V. manila Autor: Isabel Jaqueline Guerrero López Fecha: 2010
Título: Efectos de la irradiación gamma sobre la calidad y perfil aromático en frutos de mango CV Ataulfo Autor: Lilian Alejandra Maldonado Mandujano Fecha: 2011
Título: Sobrevivencia de Células de Salmonella enterica Subletalmente Dañadas Durante la Deshidratación de Jitomate y Mango con Aire Caliente Autor: Jesús Andrés Torres Vélez; Clave CV CONACyT; 926403 Fecha: 2022-06-27

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