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Listar por tema "Lactococcus lactis"

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Título: Efecto del método de secado, temperatura y ph sobre la actividad antimicrobiana de Nisina producida por Lactococcus lactis UQ2 Autor: Carina Uribe Díaz Fecha: 2011
Título: Microencapsulación de Lactococcus lactis UQ2 rif L+ Y su incorporación en queso tipo panela Autor: Diana Imelda Abarca Sarro Fecha: 2013

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