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Listar por tema "Bacteriocinas"

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Título: Producción de un ingrediente antimicrobiano por fermentación de suero lácteo suplementado usando L. lactis UQ2 Autor: Elisse Acosta Morano Fecha: 2005-09
Título: Purificación por métodos tradicionales, por absorción específica y estabilidad de la bacteriocina producida por Enterococcus faecium UQ1 Autor: Irma Araceli Rivera Barbosa Fecha: 2000

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