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TítuloAutor(es)Fecha de publicación
Elaboración y caracterización de un pan a base de harina de quinua y residuo de malta cerveceraKarla Estefanía Olvera Ledesma4-nov-2024
Evaluación de los parámetros de producción en un cultivo de tilapia (Oreochromis niloticus) utilizando un alimento suplementado con microalgas.Mónica Vanessa Oviedo Olvera10-nov-2018
Preparación y caracterización de un empaque inteligente a base de almidón y quitosano adicionado con betalaína.Noemi Takebayashi Caballero8-sep-2023
Influencia de la hormona prolactina en la resistencia a insulina en cultivos primarios de adipocitos de ratón.Natalia García Orijhuela12-jun-2019
Desarrollo de un modelo de optimización para determinar la concentración óptima de sustitutos de gluten en pan de amaranto.Itzel Solís Godoy9-jun-2023

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