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TítuloAutor(es)Fecha de publicación
Caracterización del proceso de obtención y separación de ácido láctico a partir de la fermentación de suero lácteo utilizando la tecnología de membranasAmelia Ríos Castrooct-2011
Potencial antimutagenico de los fenoles presentes en frijol flor de mayoEduardo Pizaña Macíasdic-1994
Producción de un ingrediente antimicrobiano por fermentación de suero lácteo suplementado usando L. lactis UQ2Elisse Acosta Moranosep-2005
Potencial nutracéutico de cladodios de nopal (opuntia spp.)Elvira Fabiola Celis Fabianoct-2009
Perfil de contaminación microbiana de una planta productora de jitomate hidropónicoMaría Leticia Rico Romerojun-2003
Uso de etanol, acetona, B-ionona, 2-nonanona, hexanal y hexanol para el control de enfermedades poscosecha de guayaba (Psidium guajava L.)Gustavo Cornejo Pérezjun-1997
Identificación y caracterización de fuentes de resistencia genética a cenicilla (Podosphaera emend.) en albaricoquero (Prunus armeniaca L.)Haydeé Bautista De Leónabr-2005
Uso de suero lácteo para la producción de bacteriocinas por lactococcus lactis UQ2 a nivel de biorreactorGrethel María Antonieta Monserrat Peña Gomarjun-2005
Efecto del estrés mecánico y de frío sobre el oscurecimiento enzimático de duraznos, [ Prunus pérsica (L.) Batsch] del centro del paísZoraida Lagunas Santamaríajun-2002
Efecto del número de frutos por racimo y del portainjerto sobre la calidad de variedades de manzana producidas en distintos huertosAlejandra Agripina Mendoza Lópezsep-2006

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