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Resultados por ítem:

Título	Autor(es)	Fecha de publicación
Propuesta de biomarcadores proteicos séricos para el diagnóstico oportuno y progresión de la diabetes gestacional	Samantha Arias Covarrubias	13-ago-2021
Prevalencia y sobrevivencia de Salmonella enterica en chocolate	Rebeca Hernández Rojas	10-ene-2022
“Desarrollo y caracterización química y nutracéutica de un pan de caja a base de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) y maíz (Zea mays L.)”	Maria Jaqueline Palomares Navarro	4-feb-2022
Desarrollo de un suplemento con mayor biodisponibilidad de curcumina para el control de la osteoartritis asociada a la inflamación	Eréndira Rivera Pérez	12-ene-2022
Caracterización de bebidas tradicionales mexicanas para el desarrollo de saborizantes que puedan ser incorporados a fórmulas lácteas	Edgar Ayala Padilla	3-mar-2022
“Caracterización fisicoquímica y estudio de las propiedades estructurales y tecnofuncionales del aislado proteico del subproducto de la extracción de aceite de semillas de calabaza (Cucurbita argyrosperma Huber)”	Daniel Alberto Mendoza García	2-mar-2022
Potencial de virulencia de aislamientos de Salmonella enterica prevalentes en alimentos, utilizando el modelo Drosophila melanogaster	María Isabel López Rivera	29-jun-2021
Modificación ultrasónica de suero de mantequilla para la producción de un ingrediente de alta funcionalidad	Joskua Itzamatul Malfavón Salomé	4-ago-2022
Producción de un inoculante microbiano de Bacillus subtilis PC producido en biorreactor y microencapsulado mediante secado por aspersión	Mariana Sánchez Chávez	29-nov-2021
PRODUCCIÓN DE CERVEZA TIPO LAGER CON BAJO CONTENIDO ALCOHÓLICO UTILIZANDO UN SISTEMA DE ELECTROFERMENTACIÓN Y LA EVALUACIÓN DE SU EFECTO EN EL PERFIL DE AROMAS	Diana Marcial Ramirez	30-jun-2021