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TítuloAutor(es)Fecha de publicación
Evaluación del proceso de obtención y separación de ácido láctico a partir de la fermentación de suero lácteo mediante tecnología de membranaAdriana Arellano Arriagadic-2013
Efecto de la ceniza volante tipo F y del hule reciclado de neumáticos en las propiedades mecánicas del concretoJuan Francisco Mendoza Santiagooct-2013
Las sociedades del conocimiento en el marco del modelo de la Tetra HélixJose Guadalupe Octavio Cabrera Lazarininov-2014
La gestión del conocimiento como insumo fundamental para la vinculación empresa-universidad y prospección en MiPyMes de software queretanasIgnacio Levy García De La Cadena Pallaresago-2013
Capacidad deterioradora y de formación de biopelículas de bacterias ácido lácticas aisladas de una planta procesadora de jamón cocido rebanado y su interacción con Listeria monocytogenesSilvia Martinez Riveranov-2014
Caracterización fisicoquímica de complejos de inclusión ß- ciclodextrina/aceite esencial de orégano (Lippia graveolens) incorporados a nanopartículas poliméricasSandra Colchado Moralesdic-2012
Evaluación de tensoactivos y fracciones de aislado de proteína de amaranto para la formación de fibras con la técnica de electroestiradoEtzuly Teresa Herrera Martinezene-2015
Evaluación del agua electrolizada en la limpieza y desinfección de acero inoxidable como superficie modelo en el procesamiento de productos lácteosRodrigo Jimenez Pichardonov-2012
Exportación de fórmulas a Panamá y Colombia, aspectos logísticos, comerciales y culturalesMaria Luz Nuñez Moralessep-2013
La prueba del concepto como proceso iterativo en la innovación y desarrollo de productosVictor Jose Lizardi Nietonov-2014

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