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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_ES
dc.contributorMarja Teresita Gonzalez Juarezes_ES
dc.creatorMaría Guadalupe Dalia Ornelas Reales_ES
dc.date2021-01-20-
dc.date.accessioned2020-11-30T20:59:03Z-
dc.date.available2020-11-30T20:59:03Z-
dc.date.issued2021-01-20-
dc.identifier.urihttp://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/2421-
dc.descriptionLa presente investigación analiza el tema de las estrategias productivas empleadas por los pequeños productores lecheros en el municipio de Polotitlán, Estado de México a partir de los cambios experimentados en el sector, con la introducción de nuevas tecnologías que dieron lugar a la aparición de sistemas de producción especializados que apostaron por la elaboración de quesos para insertarse a un mercado de consumo más amplio. De esta forma, se han vinculado de manera diferenciada en la forma en la que participan en el proceso productivo desde la ordeña hasta la comercialización del producto, llevando en algunos casos al abandono de su actividad. Por tanto, se busca resaltar la importancia de las características bajo las que cada pequeño productor organiza su producción para mantenerse en el sector como una respuesta a la dinámica que vive actualmente el sector rural.es_ES
dc.formatAdobe PDFes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.relation.requiresSies_ES
dc.rightsEn Embargoes_ES
dc.subjectCambio tecnológicoes_ES
dc.subjectEstrategias productivases_ES
dc.subjectPequeños productoreses_ES
dc.subjectNueva ruralidades_ES
dc.subject.classificationCIENCIAS SOCIALESes_ES
dc.titleEstrategias productivas de los pequeños productores agropecuarios del sistema lechero familiar en el municipio de Polotitlán, Estado de Méxicoes_ES
dc.typeTesis de maestríaes_ES
dc.creator.tidClave CV CONACyTes_ES
dc.contributor.tidcurpes_ES
dc.creator.identificador927293es_ES
dc.contributor.identificadorGOJM680204MQTNRR01es_ES
dc.contributor.roleDirectores_ES
dc.degree.nameMaestría en Estudios Antropológicos en Sociedades Contemporáneases_ES
dc.degree.departmentFacultad de Filosofíaes_ES
dc.degree.levelMaestríaes_ES
Aparece en: Maestría en Estudios Antropológicos en Sociedades Contemporáneas

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