Título :	Forraje Verde Hidropónico como suplementación en la alimentación en zona de semidesierto
Autor(es):	Xiao-Haitzi Daniel Puon Pelaez
Palabras clave:	Forraje Verde Hidropónico Rabbits Nutrition Hydroponic Green Forage Conejo Nutrición
Área:	BIOLOGÍA Y QUÍMICA
Fecha de publicación :	oct-2015
Facultad:	Facultad de Ciencias Naturales
Programa académico:	Maestría en Salud y Producción Animal Sustentable
Resumen:	Las técnicas de producción en las que el impacto ambiental, en específico el uso del agua y la tierra para la producción de forraje deben ser cada vez menor y mayor eficiencia. Una de las técnicas que ha logrado un uso eficiente de estos recursos es la producción de Forraje Verde Hidropónico que es el resultado del proceso de germinación de granos de cereales en un período de 15 a 21 días y con un sistema de riego con captación y recirculación de agua, también es una forma de suplementar producciones de conejos y pequeños rumiantes. En este trabajo se evaluó el contenido nutricional de tres forrajes (maíz, trigo y sorgo) cosechado en dos tiempos (15 y 21 días) y posteriormente se evaluó el efecto en el comportamiento productivo de la suplementación en la alimentación de conejos de 35 días de edad de la raza Nueva Zelanda con FVH con la mayor cantidad de materia seca y fibra detergente neutro y su efecto en las canales. Este trabajo se llevó a cabo en la Facultad de Ciencias Naturales Campus Amazcala de la Universidad Autónoma de Querétaro, usando riegos de agua de pozo de 1 min. cada 4 hrs. por medio de un sistema de microaspersor con timer y cosechado a 15 y 21 días; se determinó la producción en base húmeda, materia seca, proteína cruda y fracciones de fibra, se obtuvo la cinética de degradación, se formularon 2 dieta sisoprotéica seis o energéticas, en la Dieta 1 seusóalfalfa como fuente de fibra y en la Dieta 2FVH de maíz cosechado a 21 días el cual se eligió por haber presentado el mejor contenido de fibra detergente neutro y producción de materia seca por kg de semilla sembrado; ambas dietas se evaluaron con diseño experimental totalmente al azar con 32 conejos de raza Nueva Zelanda de 35 días de edad en 2 grupos (Grupo 1 = Dieta 1: alfalfa + concentrado y Grupo 2 = Dieta 2: FVH de maíz + concentrado) con un peso promedio inicial de 646 g; a 47 días de engorda se realizó la matanza y se procesaron las canales, vísceras y pieles. Se obtuvo la ganancia de peso diaria, materia seca consumida, la conversión alimenticia, peso final a los 47 días y la Bioimpedancia. El Grupo 2 presentó la mayor GDP, peso final a los 47 días, peso de canal caliente con valores de 31.38 g de GDP, una conversión de 2.50 y un peso final de 2120.95 g en contraste, el Grupo 1 obtuvo valores de 28.58 g de GDP, una conversión de 3.01 y un peso final de 1754.88 g. El mayor valor de impedancia lo obtuvo el Grupo 1 con un valor de 238.21 ohmios, el Grupo 2o btuvo un valor de 204.24 ohmios, sugiriendo que las canales del Grupo 1 presenta mayor cantidad de grasa, aunque no se encontró una correlación entre dichos valores y lo observado en la determinación de extracto etéreo y proteína cruda del Longissimus dorsi de las canales. La producción de forraje verde hidropónico con el fin de la alimentación animal presenta parámetros que cubren las necesidades nutricias, sustituyendo el uso de fertilizantes por mas días de riego, también es importante una adecuada selección de la semilla a usar dependiendo de las necesidades alimenticias y las instalaciones para la producción. La suplementación de FHV de maíz cosechado a los 21 días en la alimentación de conejos tiene efectos significativamente más favorables en comparación a la dieta tradicional. Production techniques in which the environmental impact, in particular the use of water and land for fodder production should be shrinking and increase defficiency. One technique that has made efficient use of these resources is the Green Forage Hydroponic production is the result of the germination of cereal grains over a period of 15-21 days with an irrigation system to capture and recycle Water is also away of supplementing productions of rabbits and small ruminants. In this study the nutritional content of three for ages (corn, wheat and sorghum) harvested twice (15 and 21 days) and then the effect on the productive performance of supplementation in the diet of rabbits was assessed 35 days of assessed New Zealand age FVH race with the largest amount of dry matter and neutral detergent fiber and its effect on the channels.This work was conducted at the Faculty of Natural Sciences Campus Amazcala of the Autonomous University of Queretaro, using well water irrigation 1 min. every 4 hrs. by a system timer microaspersor and harvested 15 and 21 days; production on wet basis, dry matter, crude proteinand fiberfractions,thedegradationkineticswasobtained,2isoproteicandisocaloricdietswereformulatedintheDiet1wasusedalfalfaasasourceoffiberandDiet2 FVH determined corn harvested to 21 days which was chosen for presenting the best content of neutral detergent fiber and dry matter production per kg of seed planted; both diets were evaluated totally random experimental design with 32 New Zealand white rabbits of 35 days of age into 2 groups (Group 1 = Diet 1: Group concentrated alfalfa + 2=Diet2: FVH concentrate+corn) with an initial average weight of 646 g; 47 days fattening and slaughter took place carcasses, off a land skins were processed. Daily weight gain, dry matter in take, feed conversion, final weight after 47 days and the bioimpedance was obtained. Group 2 had the highest GDP, final weight after 47 days of hot carcass weight with 31.38 g of GDP values, a conversion of 2.50 and a final weight of 2120.95gincontrast,Group1scored values of28.58gof GDP, aconversionof3.01andafinal weightof 1754.88g. Thegreatestvalueof impedance was won Group 1with avalueof 238.21 ohms, Group 2 obtained a value of 204.24 ohms, suggesting that the channels in Group 1 has more fat, but a correlation between these values and was not found Iobserved in the determination of ether extract and crude protein carcass Longissimus dorsi. The hydroponic for age production in order to feed presents parameters that meet the needs nurturing, replacing the use of fertilizers by more watering days, it is also important to proper selection of seed to be used depending on the nutritional needs and production facilities. FHV supplementation of corn harvested at 21 days in rabbit feed have significantly more favorable effects compared to the traditional diet.
URI:	http://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/1266
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