1. Repositorio Institucional UAQ
  2. Tesis
  3. Facultad de Informática
  4. Maestría
  5. Maestría en Innovación en Entornos Virtuales de Enseñanza-Aprendizaje
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.rights.licensehttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_ES
dc.contributorViolena Hubenova Nenchevaes_ES
dc.creatorElián Gabriela Berra Gonzálezes_ES
dc.date.accessioned2026-01-19T14:33:01Z-
dc.date.available2026-01-19T14:33:01Z-
dc.date.issued2026-01-15-
dc.identifier.urihttps://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/12552-
dc.descriptionActualmente los estudiantes universitarios enfrentan desafíos relacionados con una alimentación inadecuada, lo que repercute en su salud, rendimiento académico y bienestar general. Ante esta problemática, la presente investigación tuvo como objetivo implementar una estrategia de educación alimentaria y nutricional a través la aplicación web educativa NutriSmarTR para promover hábitos alimentarios saludables en estudiantes universitarios. Se empleó una metodología mixta con enfoque cuantitativo y cualitativo, que incluyó el diseño, validación y evaluación de la estrategia mediante la aplicación, la cual integra funcionalidades como un diario de alimentos, planes personalizados, recursos educativos y desafíos interactivos. Para medir su efectividad, se realizó una prueba piloto con los estudiantes universitarios, aplicando encuestas antes y después de la intervención. Los resultados indicaron que el 57.1% de los participantes mejoró significativamente su conocimiento sobre nutrición y el 62.9% manifestó que podría aplicar lo aprendido en su vida diaria. Asimismo, el 91.5% expresó sentirse motivado para adoptar hábitos más saludables, el 85.7% calificó la aplicación como innovadora y accesible, y el 96.2% estaría dispuesto a recomendarla. Estos hallazgos evidencian la efectividad de la estrategia por medio de NutriSmarTR como herramienta tecnológica innovadora en el ámbito educativo, contribuyendo a mejorar el conocimiento, percepción y motivación hacia conductas alimentarias saludables en estudiantes universitarios.es_ES
dc.formatpdfes_ES
dc.format.extent1 recurso en línea (92 páginas)es_ES
dc.format.mediumcomputadoraes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Autónoma de Querétaroes_ES
dc.relation.requiresSies_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.subjectEducación alimentaria y nutricionales_ES
dc.subjectAplicación webes_ES
dc.subjectEstudiantes universitarioses_ES
dc.subjectInnovación tecnológicaes_ES
dc.subjectHábitos alimentarioses_ES
dc.subject.classificationINGENIERÍA Y TECNOLOGÍAes_ES
dc.titleDiseño e Implementación de una estrategia innovadora en Educación Alimentaria a través de una aplicación móvil para los Estudiantes de la Facultad de Informática de la Universidad Autónoma de Querétaroes_ES
dc.typeTesis de maestríaes_ES
dc.creator.tidORCIDes_ES
dc.contributor.tidORCIDes_ES
dc.creator.identificador0009-0001-5907-1570es_ES
dc.contributor.identificador0000-0002-0904-7281es_ES
dc.contributor.roleDirectores_ES
dc.degree.nameMaestría en Innovación en Entornos Virtuales de Enseñanza-Aprendizajees_ES
dc.degree.departmentFacultad de Informáticaes_ES
dc.degree.levelMaestríaes_ES
dc.format.supportrecurso en líneaes_ES
dc.matricula.creator139534es_ES
dc.folioIFMAC-139534es_ES
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