Más allá de la taza de café. Reflexiones sobre la trazabilidad del café, el caso de la Comunidad de Neblinas, Landa de Matamoros Querétaro y su Vinculación con la Comunidad de Café (No compitas haz compitas crew)

Nayeli Romero Rivera

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.rights.license	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	es_ES
dc.contributor	José Luis Plata Vázquez	es_ES
dc.creator	Nayeli Romero Rivera	es_ES
dc.date.accessioned	2024-10-28T18:02:23Z	-
dc.date.available	2024-10-28T18:02:23Z	-
dc.date.issued	2024-09	-
dc.identifier.uri	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/11189	-
dc.description	La presente tesis se centra en la trazabilidad del café producido en Neblinas, Landa de Matamoros, Querétaro, partiendo de las dinámicas socioeconómicas y culturales que surgieron con el impacto de la globalización neoliberal en la comunidad cafetalera. Con el propósito de conocer los elementos que conforman la trazabilidad y el contexto histórico de las características biofísicas (como el clima, la flora y la fauna) y las relaciones humanas en torno al cultivo del café, es decir, la interacción entre los actores involucrados, como las instancias públicas, los intermediarios y los productores, se empleó para el análisis las propuesta de las nuevas ruralidades así como la ecología política. La presente investigación se desarrolló desde un enfoque antropológico siguiendo el método etnográfico. Este incluyó la observación participante y entrevistas con productores, autoridades, inversionistas y consumidores, lo cual reveló una estrecha relación entre las transformaciones biofísicas y los cambios socioeconómicos en Neblinas, tales como la migración y la feminización del trabajo en el campo. Los resultados indican que los productores han desarrollado estrategias como el uso de redes sociales para incrementar la producción, ante la insuficiente intervención de instancias públicas y la desconfianza en algunos de los programas implementados o en los intermediarios. Surge la necesidad de reconocer y comprender el contexto actual de la producción para difundir estas estrategias a los consumidores.	es_ES
dc.format	pdf	es_ES
dc.format.extent	1 recurso en línea (164 páginas)	es_ES
dc.format.medium	computadora	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Autonoma de Querétaro	es_ES
dc.relation.requires	Si	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.subject	Trazabilidad, nuevas ruralidades, ecología política.	es_ES
dc.subject.classification	BIOLOGÍA Y QUÍMICA	es_ES
dc.title	Más allá de la taza de café. Reflexiones sobre la trazabilidad del café, el caso de la Comunidad de Neblinas, Landa de Matamoros Querétaro y su Vinculación con la Comunidad de Café (No compitas haz compitas crew)	es_ES
dc.type	Tesis de licenciatura	es_ES
dc.contributor.tid	ORCID	es_ES
dc.contributor.identificador	0009-0008-9064-5932	es_ES
dc.contributor.role	Director	es_ES
dc.degree.name	Maestría Estudios Antropológicos en Sociedades Contemporáneas	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Filosofía	es_ES
dc.degree.level	Maestría	es_ES
dc.format.support	recurso en línea	es_ES
dc.matricula.creator	177747	es_ES
dc.folio	FIMAC-177747	es_ES
Aparece en:	Maestría en Estudios Antropológicos en Sociedades Contemporáneas

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