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TESIUAQ
Facultad de Ciencias Naturales
Doctorado
Doctorado en Ciencias de los Alimentos
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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Análisis de la estructura de la comunidad microbiana epífita durante el desarrollo del fruto del manzano (Malus domestica Borkh) y su potencial como agente de biocontrol.
Rocio Crystabel Lopez Gonzalez
11-ene-2022
ANÁLISIS MOLECULARES DE LA CO-OCURRENCIA DE Salmonella enterica EN PRODUCTOS CÁRNICOS
Ivan David Regalado Pineda
12-ene-2022
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Autor(es)
1
Ivan David Regalado Pineda
1
Rocio Crystabel Lopez Gonzalez
Temas
1
Actividad antagonista
1
Bacillus
1
Carne de pollo
1
Co-ocurrencia
1
Epífitos del fruto
1
Pantoea sp.
1
Penicillium expansum
1
Salmonella
Director / colaboradores
1
Gerardo Manuel Nava Morales
1
Juan Ramiro Pacheco Aguilar
Fecha de publicación
2
2022