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TESIUAQ
Facultad de Ciencias Naturales
Doctorado
Doctorado en Ciencias de los Alimentos
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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Efecto del extracto de la fermentación in vitro de la fracción no digerible del frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocido variedad negro 8025 sobre células HT-29
Raquel Karina Cruz Bravo
oct-2011
Efecto de la fracción no digerible del frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocido variedad Bayo Madero, sobre el estadio temprano de cáncer de colon
Hayde Azeneth Vergara Castañeda
sep-2011
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Autor(es)
1
Hayde Azeneth Vergara Castañeda
1
Raquel Karina Cruz Bravo
Temas
2
BIOLOGÍA Y QUÍMICA
2
Frijol común
1
aberrant crypt foci
1
AGCC
1
FND
1
Fosas crípticas aberrantes
1
Fracción no digerible
1
NDF
1
non-digestible fraction
1
SCFA
.
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Director / colaboradores
2
Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña
Fecha de publicación
2
2011