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TESIUAQ
Facultad de Ciencias Naturales
Doctorado
Doctorado en Ciencias de los Alimentos
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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Desarrollo de hidrogeles electrostáticos a partir de proteínas de amaranto (Amaranthus hypochondriacus)/frijol (Phaseolus vulgaris) y goma xantana
María Del Carmen Cortez Trejo
17-mar-2025
Ocurrencia, diversidad genética y estabilidad de norovirus en frutas y hortalizas seleccionadas.
Omar Hernández Hernández
7-ene-2023
Diversidad bacteriana y su asociación con el crecimiento de las plantas y la calidad poscosecha de frutos de tomate (Solanum lycopersicum L.) en sistemas de producción orgánico y convencional
Carolina Nathalie Reséndiz Nava
1-abr-2023
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Autor(es)
1
Carolina Nathalie Reséndiz Nava
1
María Del Carmen Cortez Trejo
1
Omar Hernández Hernández
Temas
2
Ciencias de la Vida
1
Ciencias Tecnológicas
1
Microbiología
1
Tecnología de los alimentos
Director / colaboradores
1
Edmundo Mateo Mercado Silva
1
Sandra O. Mendoza Díaz
1
Sofía María Arvizu Medrano
Fecha de publicación
2
2023
1
2025