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TESIUAQ
Facultad de Ciencias Naturales
Doctorado
Doctorado en Ciencias de los Alimentos
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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Relación del ácido indol-3-acético con la capacidad de Ustilago Maydis (huitlacoche) de inducir tumores en maíz
Fidel Guevara Lara
mar-1999
Conservación de setas (Pleurotus ostreatus) utilizando atmósferas modificadas y diferentes procedimientos de deshidratación
Gerardo Ramírez Soto
may-1999
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Autor(es)
1
Fidel Guevara Lara
1
Gerardo Ramírez Soto
Temas
1
BIOLOGÍA Y QUÍMICA
1
Deshidratación
1
Huitlacoche
1
Indole-3-acetic acid
1
Pleurotus ostreatus
1
Ustilago maydis
1
Vida de anaquel
1
Ácido indol-3-acético
Director / colaboradores
2
Octavio Paredes López
Fecha de publicación
2
1999