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Título	Autor(es)	Fecha de publicación
Ocurrencia, diversidad genética y estabilidad de norovirus en frutas y hortalizas seleccionadas.	Omar Hernández Hernández	7-ene-2023
Evaluación de riesgos microbianos en alimentos preparados en un hospital materno infantil	Julio Parra Flores	oct-2011
Conservación de setas (Pleurotus ostreatus) utilizando atmósferas modificadas y diferentes procedimientos de deshidratación	Gerardo Ramírez Soto	may-1999
Desarrollo de hidrogeles electrostáticos a partir de proteínas de amaranto (Amaranthus hypochondriacus)/frijol (Phaseolus vulgaris) y goma xantana	María Del Carmen Cortez Trejo	17-mar-2025
Efecto del estrés fisiológico en células de Vibrio spp. causado por ácido cítrico sobre la formación de biopelículas y en la modulación genética del proceso	José Eduardo Lucero Mejía	15-dic-2022
Efecto del consumo de pistache (Pistacia vera L.) sobre la actividad locomotora circadiana y la regulación molecular del reloj circadiano de adultos con sobrepeso	Elisa Dufoo Hurtado	1-jun-2023
Efectos biológicos de una fracción proteínica de frijol tépari con actividad antiproteolítica y citoaglutinante sobre fibroblastos murinos transformados	Margarita Teresa De Jesús García Gasca	jun-2002
Desarrollo y caracterización de fibras electroestiradas e hidrogeles empleando aislado proteico de frijol (Phaseolus vulgaris L.) y chícharo (Pisum sativum) como base biopolimérica	Guadalupe Aguilar Vázquez	3-feb-2020
Diversidad y distribución de Salmonella enterica en productos cárnicos avícolas.	Yajaira Esquivel Hernández.	10-jun-2019
Diversidad bacteriana y su asociación con el crecimiento de las plantas y la calidad poscosecha de frutos de tomate (Solanum lycopersicum L.) en sistemas de producción orgánico y convencional	Carolina Nathalie Reséndiz Nava	1-abr-2023