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Especialidad en Inocuidad de Alimentos
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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Diseño de un Plan HACCP en un Banco de Leche Materna
Jonás Zamarripa Hernández
6-jul-2022
Detección, aislamiento y resistencia térmica de cepas de Leuconostoc spp. aisladas de bases para helado y superficies de contacto en su elaboración.
Berenice Solano Gallardo
16-ago-2024
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Autor(es)
1
Berenice Solano Gallardo
1
Jonás Zamarripa Hernández
Temas
1
Base para helado
1
Deterioro
1
Inocuidad
1
Lactancia
1
Leche materna
1
Microbiano
1
Neonatos
Director / colaboradores
1
Montserrat Hernandez Iturriaga
1
Sofia María Arvizu Medrano
Fecha de publicación
1
2022
