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Facultad de Ingeniería
Maestría
Maestría en Ingeniería de Calidad y Productividad
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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Optimización del proceso de extrusión de una botana de tercera generación a base de leguminosas
Edith Guadalupe López Gastélum
16-abr-2021
"Optimización de los parámetros del proceso de explotado de sorgo mediante superficie de respuesta."
Gloria Gisel Vázquez Sosa
15-dic-2022
Optimización de los parámetros del proceso de explotado de sorgo mediante superficie de respuesta.
Gloria Gisel Vázquez Sosa
15-dic-2023
Extensión de la vida de anaquel de tortillas elaboradas con harina de maíz nixtamalizada obtenida por calentamiento óhmico utilizando conservadores.
Hugo Ramírez Araujo
10-abr-2019
Medición de la dureza del grano de maíz mediante una metodología alternativa de procesamiento de imágenes.
Wendy Elizabeth Arriaga Pérez
13-jun-2019
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Autor(es)
2
Gloria Gisel Vázquez Sosa
1
Edith Guadalupe López Gastélum
1
Hugo Ramírez Araujo
1
Wendy Elizabeth Arriaga Pérez
Temas
3
Ingeniería y Tecnología
2
Ciencias Tecnológicas
2
Química
1
Botanas de tercera generación
1
Ciencias de la Nutrición
1
Ciencias Físico Matemáticas y Cie...
1
Diseño de experimentos
1
Extrusión
1
INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
1
Optimización
.
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Fecha de publicación
2
2019
1
2021
1
2022
1
2023
