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TESIUAQ
Facultad de Química
Maestría
Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
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Sustentante(es)
Grado
Título
dic-2013
Jose Emmanuel Cervantes Castro
Maestría
Antagonismo microbiano como alternativa para controlar el desarrollo de Salmonella enterica y Escherichia coli O157 en germinados de alfalfa
nov-2013
Gisela Krupskaya Rodriguez Lerma
Maestría
Efecto de la aplicación de paclobutrazol y metil jasmonato en la bulbificación y diferenciación de bulbos de ajo (Allium sativum L.) cv. 'Coreano'
nov-2013
Alejandra Elizabeth Alcantara Zavala
Maestría
Evaluación del tratamiento de altas presiones hidrostáticas en leche de vaca como método equivalente a la pasteurización
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Autor(es)
1
Abraham Paz Cuadra
1
Adriana Arellano Arriaga
1
Alejandra Elizabeth Alcantara Zavala
1
Andrea Esquivel Chavez
1
Eunice Ortiz Barrera
1
Gisela Krupskaya Rodriguez Lerma
1
Humberto Ramos Sotelo
1
Itzel Mireya Gutierrez Ruiz
1
Jonathan Morales Guzman
1
Jose Emmanuel Cervantes Castro
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Temas
13
BIOLOGÍA Y QUÍMICA
9
INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
9
QUÍMICA
9
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
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CIENCIAS DE LA VIDA
Director
2
Carlos Regalado Gonzalez
2
Edmundo Mateo Mercado Silva
2
Ramon Alvar Martinez Peniche
2
Rosalia Reynoso Camacho
1
Juan De Dios Figueroa Cardenas
1
Juan Ramiro Pacheco Aguilar
1
Montserrat Hernandez Iturriaga
1
Sandra Olimpia Mendoza Diaz
1
Silvia Lorena Amaya Llano