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Facultad de Química
Maestría
Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
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Título
Sustentante(es)
28-may-2022
Efecto de las aplicaciones de selenato de sodio en el metabolismo y fisiología de la maduración de frutos de guayaba (Psidium guajava L.)
Tsiseje Benitez Marin
13-jun-2022
Fisiología poscosecha de tomate (Solanum lycopersicum) en racimo cv 'Merlice' producido por hidroponia en sistemas orgánico y convencional almacenado en aire y aire con especies reactivas de oxígeno.
Cristian Esaú Jaime Sánchez
oct-2008
Estudios de extracción y estabilidad de los pigmentos de zarzamora cv. "Tupi"
Lucia Ramirez Leon
15-ene-2021
Análisis microestructural de la reversión de color en fruto de zarzamora (Rubus sp.)
Diana Soto Magaña
jun-2008
Efecto de factores ambientales precosecha en el desarrollo de la planta, bulbificación y acumulación de fructanos en ajo
Estefany Anabel Galaz Perez
nov-2009
Actividad de la sacarosa-sacarosa-1- fructosil transferasa y su relación con la acumulación de fructanos durante el desarrollo del ajo
Daniela Guadalupe Vazquez Mandujano
ago-2016
Desarrollo de tecnología para la producción de mango (Mangifera indica L.) mínimamente procesado
Patricia Eugenia Romero Cano
sep-1999
Efecto de los factores ambientales y de empaque en la conservación de productos mínimamente procesados (tuna y jícama)
Javier Añorve Morga
dic-1998
Efecto de la temperatura, composición atmosférica, geometría y variedad en la conservación de jícama mínimamente procesada
Elia Nora Aquino Bolaños
oct-2006
Efecto del 1-Metilciclopropeno (1-MCP) y del tipo de fertilización en la vida de anaquel y calidad de guayaba (psidium guajava), cv Media China
Gabino Rafael Ortiz Hernandez
Otras opciones relacionadas
Sustentante
1
Alma Noemi Pineda Mendoza
1
Cristian Esaú Jaime Sánchez
1
Dalia Vazquez Celestino
1
Daniela Guadalupe Vazquez Mandujano
1
Diana Soto Magaña
1
Elia Nora Aquino Bolaños
1
Estefany Anabel Galaz Perez
1
Flor Evelia Galindo Tellez
1
Gabino Rafael Ortiz Hernandez
1
Gisela Krupskaya Rodriguez Lerma
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Título
14
BIOLOGÍA Y QUÍMICA
9
CIENCIAS DE LA VIDA
4
Biología y Química
4
QUÍMICA
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Química
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INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
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Director
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Gerardo Manuel Nava Morales
1
Christine Alvarado
1
Dulce Rivera Pastrana
1
Elia Nora Aquino Bolaños
1
Eloy Rodríguez de León
1
Fernando Alonso Onofre
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Juan Pablo Ledesma Valladolid
1
Juan Ramiro Pacheco Aguilar
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Karla Isabel Lira De León
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Ma. Estela Vázquez Barrios
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