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Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Título
	6-ene-2020	Keila Jacqueline Monzon Ortega	Electrofermentación y reducción enzimática de xilosa para la producción de xilitol
	dic-2017	Azariel Diaz Hernandez	CO-INMOVILIZACIÓN DE UNA XILANASA Y CELULASA EN UN SOPORTE MAGNÉTICO DE QUITOSANO PARA LA OBTENCIÓN DE OLIGOSACÁRIDOS A PARTIR DE UN DESECHO AGROINDUSTRIAL
	1-ene-2023	Sandra Denisse Zavala Aranda	Producción de carotenoides por Rhodotorula mucilaginosa en un sistema de fermentación electrostática
	30-jun-2021	Diana Marcial Ramirez	PRODUCCIÓN DE CERVEZA TIPO LAGER CON BAJO CONTENIDO ALCOHÓLICO UTILIZANDO UN SISTEMA DE ELECTROFERMENTACIÓN Y LA EVALUACIÓN DE SU EFECTO EN EL PERFIL DE AROMAS
	1-mar-2023	Daniela Estefania Camarillo Gomez	Diseño de un empaque funcional a partir de bagazo de uva adicionado con nanopartículas de plata
	-	Rafael Madrigal Chavez	Identificación y caracterización de la actividad biológica de los péptidos antimicrobianos sintetizados durante la fermentación sumergida de Bacillus subtilis
	-	Héctor Abdiel Hernández Hernández	Obtención de un extracto enriquecido de β-glucanos a partir de levadura agotada de cerveza mediante microondas y ultrasonido, asistido enzimáticamente y evaluación de su actividad biológica
	-	Cinthya Lizbeth Bravo Pantaleón	Caracterización y control de cepas de Leuconostoc deterioradoras de jarabe de leche y base de helados.
	-	Mónica Itzel Rojas Rojas	Evaluación de las propiedades emulsificantes, espesantes y estabilizantes de los exopolisacaridos generados por Leuconostoc mesenteroides P45 mediante un sistema de electrofermentación