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Facultad de Química
Maestría
Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
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Título
Sustentante(es)
dic-2014
Estudio de la aplicación del agua electrolizada neutra en la desinfección de frutas y hortalizas frescas
Elizabeth Eugenia Cadena Moreno
dic-2014
Composición química y nutracéutica del residuo sólido del café (Coffea arabica L) utilizado y la actividad de los productos de su fermentación colónica in vitro en un modelo de inflamación
Dunia Maria Lopez Barrera
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Perfil alimentario y de inflamación y su asociación con el riesgo de diabetes mellitus tipo 2 y enfermedades cardiovasculares en mujeres de la zona urbana del estado de Querétaro
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nov-2016
Incidencia y comportamiento de Salmonella spp. y Listeria monocytogenes en queso ranchero
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dic-2015
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Maria De Jesus Mendoza Sanchez
ene-2012
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Alma Rosa Rodriguez Damian
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1
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Abril Selene Reyes Zuñiga
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Adriana Arellano Arriaga
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Adriana Martinez Diaz
1
Alejandra Elizabeth Alcantara Zavala
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Alejandro Alcaraz Gonzalez
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Alexandra Del Socorro Cardenas He...
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Alexandro Escobar Ortiz
.
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Título
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Tecnología de los Alimentos
1
Allium sativum
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16
Rosalia Reynoso Camacho
12
Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña
11
Sandra Olimpia Mendoza Diaz
10
Silvia Lorena Amaya Llano
8
Blanca Estela Garcia Almendarez
8
Carlos Regalado Gonzalez
8
Montserrat Hernandez Iturriaga
8
Sofia Maria Arvizu Medrano
6
Eduardo Castaño Tostado
6
Rocio Campos Vega
.
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Fecha de lanzamiento
24
2017
20
2014
19
2012
19
2015
14
2010
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2018
13
2013
9
2019
8
2011
7
2016
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