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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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ene-2012 | Alma Rosa Rodriguez Damian | Maestría | Preparación de un ingrediente nutracéutico de harina de plátano verde | |
2-ago-2021 | Javier Dario Hoyos Leyva | Maestría | Efecto del tratamiento hidrotérmico del almidón de plátano: digestibilidad y características fisicoquímicas |