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Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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3-jun-2022 | Christopher Contreras Martínez | Maestría | DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN QUÍMICA Y NUTRACÉUTICA DE UN PRODUCTO TIPO ‘HUMMUS’ A BASE DE FRIJOL COMÚN (Phaseolus vulgaris L.) COMO ALTERNATIVA DE REFRIGERIO REDUCIDO EN CALORÍAS |
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