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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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10-ene-2022 | Rebeca Hernández Rojas | Maestría | Prevalencia y sobrevivencia de Salmonella enterica en chocolate | |
4-feb-2022 | Maria Jaqueline Palomares Navarro | Maestría | “Desarrollo y caracterización química y nutracéutica de un pan de caja a base de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) y maíz (Zea mays L.)” | |
30-jun-2021 | Diana Marcial Ramirez | Maestría | PRODUCCIÓN DE CERVEZA TIPO LAGER CON BAJO CONTENIDO ALCOHÓLICO UTILIZANDO UN SISTEMA DE ELECTROFERMENTACIÓN Y LA EVALUACIÓN DE SU EFECTO EN EL PERFIL DE AROMAS |