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Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	nov-2002	Elia Nora Aquino Bolaños	Doctorado	Estudio del mecanismo de oscurecimiento en jícama mínimamente procesada
	oct-2008	Ana Angelica Feregrino Perez	Doctorado	Caracterización y efecto de polisacáridos de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) variedad negro 8025 sobre el estadio temprano de cáncer de colon
	ago-2001	Carlos Alberto Gomez Aldapa	Doctorado	Determinación de las Interacciones moleculares almidón de maíz-lípido-agua, en sistema modelo, mediante medición de las propiedades térmicas, mecánicas y estructurales.
	nov-2002	Pedro Benito Bautista	Doctorado	Daños por frío en frutos de guayaba (Psidium guajava L.): respuestas fisiológicas y efecto de las atmósferas controladas sobre la composición de ácidos grasos y actividad fosfolipasa D en membranas microsomales
	sep-2009	Dora Alicia Ortega Zaleta	Doctorado	Atmosferas controladas y temperatura alta para control anastrepha obliqua y anastrepha ludens en mango variedad manila en postcosecha
	nov-2007	Claudia Alvarado Osuna	Doctorado	Identificación y cuantificación de compuestos antimicrobianos producidos por bacterias ácido lácticas aisladas de alimentos artesanales mexicanos
	mar-2007	Claudia Alvarez Salas	Doctorado	Microestructura y reología de mezclas de grasa butírica y mantequilla de cacao en aceites vegetales
	nov-2003	Altagracia Gutiérrez Hernández	Doctorado	Análisis limnológico e ictiofaunístico del embalse Zimapán, Querétaro-Hidalgo
	mar-2004	Eleazar Carranza González	Doctorado	Análisis taxonómico y fitogeográfico del género Lpomoea l. (convolvulaceae) en la flora del Bajío y de regiones adyacentes, México
	abr-2008	Alfonso Ángel González Díaz	Doctorado	Estudio morfométrico y osteológico del género Profundulus (Cyprinodontiformes: Profundilidae)