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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Título
	ene-2013	Maria De La Luz Zambrano Zaragoza	Desarrollo y caracterización de sistemas nanopartículados con ingredientes alimenticios como vectores para incrementar la vida útil de alimentos
	abr-2012	Beatriz Adriana Rodriguez Romero	Caracterización química y evaluación de las actividades antioxidante y antimicrobiana de mieles florales: naranjo, cactáceas y campanilla
	jun-2014	Araceli Aguilera Barreyro	Pasta de ajonjolí (Sesamum indicum) un alimento proteico para cerdos y lechones recién destetados con base a sus características químicas y a la respuesta fisiológica del aparato digestivo
	nov-2012	Mayra Rivas Gonzalez	Almidón acetilado de plátano: caracterización fisicoquímica y molecular
	mar-2012	Maria Del Consuelo Lomas Soria	El consumo de frijol común (phaseolus vulgaris L.) y su efecto en genes expresados diferencialmente en riñón de ratas diabéticas
	nov-2007	Claudia Alvarado Osuna	Identificación y cuantificación de compuestos antimicrobianos producidos por bacterias ácido lácticas aisladas de alimentos artesanales mexicanos
	oct-2011	Raquel Karina Cruz Bravo	Efecto del extracto de la fermentación in vitro de la fracción no digerible del frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocido variedad negro 8025 sobre células HT-29
	sep-2011	Norma Azucena Rodriguez Cabrera	Expresión y caracterización de una peroxidasa recombinante de nabo (Brassica napus) en un sistema bacteriano
	feb-2014	Claudia Ivette Gamboa Gomez	Efecto del consumo de bebidas funcionales (infusiones) utilizadas en México como alternativa para el control de obesidad y sus complicaciones
	jun-2013	Lorenzo Jarquin Enriquez	Estudio del efecto de la calidad de luz sobre la síntesis y la acumulación de licopeno en frutos de tomate cultivados en invernadero