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Título	Autor(es)	Fecha de publicación
"BIOCONSERVACIÓN DE QUESO FRESCO MEDIANTE Lactococcus lactis UQ2 Y UN RECUBRIMIENTO ACTIVO"	Mayra Maya Plaza	1-feb-2022
Modificación ultrasónica de suero de mantequilla para la producción de un ingrediente de alta funcionalidad	Joskua Itzamatul Malfavón Salomé	4-ago-2022
Adsorción de mercurio (II) en agua utilizando esponjas mesoporosas de sílice EMS-15 funcionalizadas con grupos mercapto	Magdalena Guadalupe García Ramos	29-nov-2021
Prevalencia y sobrevivencia de Salmonella enterica en chocolate	Rebeca Hernández Rojas	10-ene-2022
“Desarrollo y caracterización química y nutracéutica de un pan de caja a base de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) y maíz (Zea mays L.)”	Maria Jaqueline Palomares Navarro	4-feb-2022
"Evaluación del proceso de extrusión para la obtención de harinas de chapulín de la milpa Sphenarium purpurascens con alto valor nutricional y aceptabilidad organoléptica"	Gabriela Mina Velázquez	1-ago-2022
Desarrollo de un suplemento con mayor biodisponibilidad de curcumina para el control de la osteoartritis asociada a la inflamación	Eréndira Rivera Pérez	12-ene-2022
Evaluación de cepas bacterianas aisladas de espeleotemas con capacidad en la biorremediación mejorada por contaminación de hidrocarburos.	Loyer Wanner Muñoz Silva	23-nov-2021
EFECTO HIPOGLUCEMIANTE DE HOJAS DE MORINGA (Moringa oleifera) EN LA MUTANTE InR DE Drosophila melanogaster, MODELO DE DIABETES MELLITUS TIPO 2	Norma Angélica López Rodriguez	6-abr-2021
Caracterización de bebidas tradicionales mexicanas para el desarrollo de saborizantes que puedan ser incorporados a fórmulas lácteas	Edgar Ayala Padilla	3-mar-2022