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Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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10-ene-2019 | Alma Rosa Martinez Ramos | Maestría | Evaluación de mezclas a partir de la endolisina PlyP100, nisina, arginato laurico y 8-polisina con efecto antimicrobiano sobre Listeria monocytogenes en queso panela |
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- 1 QUÍMICA